Trung tâm nghiên cứu và ứng dụng thuốc dân tộc

Nâng tầm giá trị y học Dân tộc

11 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của gừng đã được khoa học chứng minh



Gừng là một trong những nguyên liệu quen thuộc nhưng có lẽ ít ai biết đến những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe mà nó có thể mang lại. Theo các nhà khoa học thì những chất dinh dưỡng cũng như hoạt chất trong gừng có tác động tích cực đến hoạt động của cơ thể cũng như não bộ. 

lợi ích của gừng
Gừng có thể mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe mà bạn chưa biết

Những lợi ích sức khỏe của gừng bạn nên biết

Trên thực tế có nhiều lợi ích của gừng mà bạn có thể không biết, chẳng hạn như:

1/ Gừng là một gia vị có dược tính mạnh

Gừng được xếp vào nhóm thực vật thuộc họ Zingiberaceae, có họ rất gần với củ nghệ, riềng. Thân và rễ của nó đều được làm gia vi. Ngoài ra trong y học cổ truyền, đây là vị thuốc khá quan trọng. Theo các thầy thuốc thì nó có khả năng hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa, giảm buồn nôn, điều trị cảm cúm, cảm lạnh và một số bệnh khác.

Gừng có thể sử dụng dưới dạng tươi, dạng khô dạng bột hoặc tinh dầu. Đôi lúc còn được sử dụng trong việc điều chế mỹ phẩm hoặc trong chế biết thức ăn.

Nhờ hương thơm độc đáo mà gừng là một trong những tinh dầu tự nhiên hay được sử dụng. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì trong thành phần của gừng có chứa nhiều hoạt chất Gingerol. Hoạt chất này có khả năng chống viêm, chống oxi hóa mạnh mẽ. Chính hoạt động của hoạt chất này làm nên những công dụng tuyệt vời mà gừng có thể mang lại cho cuộc sống của chúng ta.

2/ Gừng có thể điều trị buồn nôn, đặc biệt dùng được khi mang thai

Gừng có hiệu quả cao trong việc phòng và điều trị chứng buồn nôn. Không những dùng được cho người mới phẫu thuật, hóa trị mà còn an toàn cho phụ nữ đang mang thai. Theo một nghiên cứu thì sử dụng từ 1.1 đến 1.5g gừng có thể giảm được triệu chứng buồn nôn. Tuy an toàn nhưng nên hỏi ý kiến của bác sĩ nếu sử dụng với số lượng lớn hơn.

lợi ích của gừng
Gừng có thể làm giảm buồn nôn khi mang thai

3/ Gừng giúp giảm đau cơ và giảm các cơn đau nhức

Gừng đã được chứng minh có thể làm giảm các cơn đau cơ do tập thể dục. Theo một nghiên cứu thì chỉ cần tiêu thụ 2g gừng mỗi ngày thì sẽ giảm cơn đau cơ do các bài tập ở khuỷu tay. Tuy không có tác dụng ngay nhưng các triệu chứng bệnh sẽ giảm dần. Đó là do khả năng chống viêm của tinh chất chứa trong củ gừng.

4/ Tác dụng chống viêm có thể giúp điều trị bệnh viêm xương khớp

Bệnh viêm xương khớp là một trong những vấn đề sức khỏe phổ biến có thể gặp ở mọi lứa tuổi. Tình trạng này liên quan đến sự thoái hóa của các khớp trong cơ thể, dẫn đến đau khớp và cứng khớp.

tác dụng của gừng
Tinh chất của gừng có thể cải thiện các triệu chứng bệnh liên quan đến xương khớp

Trong một thử nghiệm ở 247 bệnh nhân bị thoái hóa khớp gối thì những người thường xuyên dùng tinh dầu gừng có sự cải thiện rõ rệt. Họ thường ít phải dùng thuốc giảm đau hơn so với nhóm không sử dụng tinh dầu gừng.

Một thử nghiệm kết hợp tinh dầu gừng, quế và dầu mè… đã cho thấy tác dụng giảm đau và giảm cứng khớp rõ rệt khi dùng cho bệnh nhân bị viêm xương khớp.

5/ Gừng cải thiện lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Phát hiện này tương đối mới nhưng lại có tác động khá lớn đối với việc tìm ra biện pháp cải thiện bệnh tiểu đường.

Lợi ích của gừng
Tinh chất của gừng giúp cải thiện triệu chứng của bệnh tiểu đường

Theo một nghiên cứu vào năm 2015 ở 41 bệnh nhân bị bệnh tiểu đường thì chỉ cần dùng 2g bột gừng mỗi ngày thì đường huyết của họ đã có sự cải thiện đáng kể. Tình trạng đường trong máu được tính toán có thể giảm khoảng 10% nếu kiên trì dùng gừng trong vòng 3 tháng.

Ngoài ra, nhiều chỉ số của bệnh nhân bị bệnh tim được cải thiện đáng kể khi dùng tinh dầu gừng.

Tuy nhiên vẫn chưa có một báo cáo chính thức về tác dụng của gừng đối với việc điều trị bệnh tiểu đường cũng như bệnh tim. Chính vì vậy mà việc sử dụng cũng cần hết sức cẩn trọng.

6/ Gừng giúp cải thiện chứng bệnh khó tiêu mạn tính

Căn bệnh khó tiêu mạn tính có đặc trưng là triệu chứng đau và khó chịu ở phần trên của dạ dày. Nhiều người cho rằng bệnh này xuất hiện do hoạt động của dạ dày bị hạn chế. Thật đáng ngạc nhiên là gừng có thể làm gia tăng hoạt động của dạ dày. Chỉ cần ăn một chút soup kèm theo gừng là hoạt động của dạ dày có thể được cải thiện trong vòng 20 phút.

Thậm chí, theo một nghiên cứu trên 24 người khỏe mạnh thì việc dùng 1,2g bột gừng trước bữa ăn giúp làm tăng tốc độ hoạt động cùa dạ dày rõ rệt.

7/ Bột gừng làm giảm đáng kể các cơn đau do kinh nguyệt

Gừng có tác dụng giảm đau, bao gồm cả những cơn đau bụng do kinh nguyệt. Theo một nghiên cứu trên 150 phụ nữ thì chỉ cần dùng 1g bột gừng mỗi ngày thì họ có thể giảm được tình trạng đau bụng hay gặp trong 3 ngày đầu của kỳ kinh nguyệt.

8/ Gừng làm giảm đáng kể nồng độ cholestrol trong cơ thể

Nồng độ cholestrol trong cơ thể quá cao sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Vì vậy chúng ta cần phải tìm cách để kiểm soát lượng cholestrol trong cơ thể.

Theo một nghiên cứu trên 85 bệnh nhân có nồng độ cholestrol cao thì chỉ dùng 3g bột gừng mỗi ngày thì cơ thể của họ đã có những chuyển biến tích cực.

9/ Gừng giúp ngăn ngừa bệnh ung thư

Ung thư là căn bệnh rất nguy hiểm do sự phát triển bất thường của một số tế bào trong có thể. Hoạt chất 6-gingerol có khả năng chống ung thư khá linh hoạt. Cụ thể, một nghiên cứu trên 30 người thì việc dùng 2g gừng mỗi ngày làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ở đại tràng.

Ngoài ra còn 1 số nghiên cứu cho thấy gừng có tác động tích cực đến việc chống ung thư tuyến tụy, ung thư buồng trứng và ung thư vú. Tuy nhiên vẫn còn phải thực hiện nhiều nghiên cứu nữa thì mới có thể khẳng định được điều này.

10/ Gừng giúp cải thiện hoạt động của não và chống lại bệnh Alzheimer

Tình trạng căng thẳng thường xuyên có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa và là nguyên nhân chính gây ra bệnh Alzheimer. Một nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra được các hoạt chất trong củ gừng có thể ức chế phản ứng viêm xảy ra trong não.

Gừng giúp cải thiện sức khỏe
Gừng có khả năng cải thiện hoạt động của não bộ, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzeimer

Cũng có bằng chứng cho thấy dưới tác động của gừng hoạt động của não được tăng cường rõ rệt. Một nghiên cứu trên 60 phụ nữ ở độ tuổi trung niên thì việc thường xuyên dùng sản phẩm có chiết xuất từ củ gừng có khả năng cải thiện khả năng phản ứng của não bộ và giúp cho cải thiện trí nhớ rõ rệt.

11/ Hoạt chất của củ gừng có khả năng chống nhiễm trùng

Cụ thể hoạt chất Gingerol trong củ gừng có thể giảm nguy cơ bị nhiễm trùng. Bằng chứng là hoạt chất này có thể ức chế sự phát triển của nhiều loại vi khuẩn. Chúng ta có thể thấy được qua việc sử dụng tinh chất gừng trong nước súc miệng, sẽ thấy được sự cải thiện tình trạng viêm nướu và nha chu rõ rệt. Ngoài ra, gừng cũng có tác động tích cực đến việc cải thiện các chứng bệnh liên quan đến nhiễm trùng đường hô hấp.

Khoa học đã chứng minh những lợi ích sức khỏe của gừng nhưng việc áp dụng còn tùy thuộc vào từng trường hợp. Cần phải biết nên dùng như thế nào là hợp lý. Đừng quá lạm dụng có thể gây ra những hậu quả mà chúng ta không thể lường trước được.

ThuocDanToc.vn không đưa ra bất kì lời khuyên, tham vấn, chẩn đoán y khoa.

Ngày đăng: 19/02/2019 - Cập nhật lúc 4:39 pm , 19/02/2019

Tham khảo nội dung

Bs. Nguyễn Thị Vân Anh

Tiến sĩ - Bác sĩ Chuyên khoa II

Tiến sĩ - Bác sĩ Nguyễn Thị Vân Anh

Nguyên Trưởng khoa Nội - Bệnh viện YHCT Trung Ương

Trưởng khoa Nội, Khoa Châm cứu và Trị liệu Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Thuốc dân tộc.

Lý lịch Tiến sĩ - bác sĩ Nguyễn Thị Vân Anh:

  • Tên đầy đủ: Nguyễn Thị Vân Anh
  • Năm sinh: 1960
  • Nơi sinh: Hà Nội
  • Bằng cấp chuyên môn: Tiến sĩ - Bác sĩ CKII tại Đại học Y Hà Nội

Quá trình công tác:

  • Từ năm 1983 - 1990: Bác sĩ điều trị tại Viện Y học cổ truyền Việt Nam.
  • Từ năm 1990 - 1992: Học viên chuyên khoa I Trường Đại học Y Hà Nội.
  • Từ 1992 - 1997: Bác sĩ điều trị tại Viện y học cổ truyền Việt Nam.
  • Từ năm 1997 - 2000: Học viên cao học của Trường Đại học Y Hà Nội.
  • Ngày 06/02/2001: Nhận bằng Thạc sĩ Y khoa do Bộ GD&ĐT cấp - Số bằng 17998.
  • Từ năm 2001 - 2005: Nghiên cứu sinh tại Trường Đại học Y Hà Nội.
  • Ngày 22/05/2006: Nhận bằng Tiến sĩ Y khoa do Bộ GD&ĐT cấp - Số bằng 04329
  • Từ năm 2005 - 2009: Phó trưởng Khoa Nội - Bệnh viện Y học cổ truyền Trung Ương.
  • Từ 2009 - 2015: Trưởng khoa Nội - Bệnh viện Y học cổ truyền Trung Ương.
  • Từ năm 2016 đến nay: Trưởng khoa Nội, khoa Châm cứu Trị liệu tại Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Thuốc dân tộc.

Đề tài nghiên cứu và thành tựu:

Trong suốt 30 năm công tác, nghiên cứu bác sĩ Nguyễn Thị Vân Anh đã có đề tài nghiên cứu về “phương pháp chữa bệnh không dùng thuốc” được giới chuyên môn ghi nhận và đánh giá cao. Phương pháp chữa bệnh không dùng thuốc tập trung phát huy ưu điểm của châm cứu và vật lý trị liệu trong trị bệnh. Đồng thời khẳng định giá trị của YHCT dân tộc, đưa châm cứu vào trị bệnh một cách bài bản và khoa học.

Bác sĩ Vân Anh được tôn vinh là thầy thuốc ưu tú, bác sĩ có “bàn tay vàng” trong nghiên cứu và phát triển phương pháp cấy chỉ điều trị bệnh. Phương pháp này giúp điều trị các ca bệnh khó mà châm cứu, bấm huyệt không đem lại hiệu quả. Bác sĩ đã giúp hàng ngàn bệnh nhân đẩy lùi bệnh tật, phục hồi sức khỏe và được nhiều bệnh nhân tin tưởng, yêu mến.

Bác sĩ cùng với các đồng sự của mình tại Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Thuốc dân tộc sưu tầm, nghiên cứu, bào chế thành công, đưa vào ứng dụng thực tế điều trị nhiều bài thuốc quý. Các bài thuốc đó có hiệu quả cao, an toàn trong điều trị được giới chuyên môn đánh giá cao và người bệnh tin tưởng sử dụng.

Tiến sĩ - Bác sĩ Nguyễn Thị Vân Anh là gương mặt vàng trong các chương trình tư vấn sức khỏe, gặp gỡ thầy thuốc nổi tiếng trên truyền hình, đài tiếng nói Việt Nam, kênh kiến thức sức khỏe của Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Thuốc dân tộc…

Về tác giả

Bài viết liên quan

Mối quan hệ giữa sữa đậu nành và vô sinh

Những thực phẩm có chất gây ung thư mà bạn đang dùng mỗi ngày

Những cách giúp trẻ dễ dàng đi vào giấc ngủ mà cha mẹ nên biết

Biết 14 mẹo này sẽ giúp bạn phòng chống ung thư hiệu quả

Ăn chuối mỗi ngày có tốt cho sức khỏe? Nên ăn như thế nào mới đúng?

10 lợi ích sức khỏe tuyệt vời từ việc ngủ trưa

Những tác dụng của kẽm đối với sức khỏe phái mạnh

Những điều bạn cần biết trước khi áp dụng chế độ ăn chay

CM
Top