Tự làm gạo lứt rang trị thoái hóa khớp tại nhà

Đặt lịch hẹn

×

Tự làm gạo lứt rang trị thoái hóa khớp tại nhà

Tự làm gạo lứt rang trị thoái hóa khớp tại nhà

Đặt lịch

Gạo lứt chứa nhiều dinh dưỡng giúp bồi bổ thận, gan và ngăn ngừa loãng xương, viêm khớp. Chính vì vậy, thường xuyên sử dụng nước uống từ gạo lứt rang vàng sẽ giúp hỗ trợ điều trị các bệnh xương khớp như thoát vị đĩa đệm, gãy xương, đặc biệt là thoái hóa khớp.

I. Công dụng của gạo lứt đối với bệnh thoái hóa khớp

Gạo lứt rang được xem là một trong những bài thuốc quý giúp thanh lọc cơ thể, giảm cân và mang lại nhiều lợi ích tốt đối với sức khỏe hệ xương khớp. Theo Thạc sĩ, bác sĩ, Dzoãn Thị Tường Vy (Trưởng khoa Dinh dưỡng tại bệnh viện 198) cho biết, gạo lứt là loại gạo không đánh bóng nên lớp vỏ lụa bên ngoài được giữ lại. Chính vì vậy, gạo lứt chứa những thành phần mang giá trị dinh dưỡng cao như sau:

• Vitamin: Chứa rất nhiều vitamin, đặc biệt là nhóm vitamin B bao gồm B1, B3, B6 giúp hỗ trợ và bảo vệ hệ thống thần kinh. Bên cạnh đó, trong gạo lứt chứa lượng lớn vitamin K giúp loại bỏ canxi thừa lắng đọng trong máu, giúp cơ thể hấp thu canxi nuôi dưỡng tốt hơn.
• IP6: Thành phần IP6 có trong gạo lứt có tác dụng ngăn ngừa kết tinh oxalate canxi ở đường tiết niệu và giúp xương chắc khỏe, hạn chế bệnh loãng xương.
• Chất xơ: Hoạt chất này tồn tại trong gạo lứt có tác dụng nhuận tràng và chống táo bón, rất tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa. Đồng thời, chúng cũng được xem như tấm lưới lọc đường có trong thức ăn, giúp người bị đái tháo đường kiểm soát đường huyết tốt.
• Phytosterol và Sterolin: Là hai thành phần quan trọng có chứa trong gạo lứt có khả năng chống viêm và sát khuẩn. Do đó, chúng có tác dụng giúp tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch cơ thể. Đồng thời giúp làm chậm quá trình thoái hóa khớp và cải thiện một số triệu chứng xương khớp khác.

Chính nhờ những tác dụng tuyệt vời này, gạo lứt được nhiều người tin dùng như bài thuốc hay giúp chữa các bệnh liên quan đến xương khớp, nổi bật là bệnh thoái hóa khớp.

ĐỌC THÊM: Người bị thoái hóa khớp gối kiêng ăn gì? 8 Thực phẩm cần kiêng

II. 4 cách trị thoái hóa khớp từ gạo lứt rang

Dưới đây là 5 cách sử dụng gạo lứt rang hỗ trợ điều trị và làm giảm triệu chứng đau nhức do bệnh thoái hóa khớp gây ra.

1. Uống trà gạo lứt

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trà gạo lứt không chỉ có tác dụng giúp thanh lọc cơ thể, giải nhiệt gan mà còn giúp giảm stress và ngủ ngon. Bên cạnh đó, loại thức uống này còn có tính kháng viêm, giúp làm chậm quá trình thoái hóa và tăng cường việc tái tạo sụn. Chính vì vậy, thường xuyên uống nước trà gạo lứt sẽ giúp mang lại kết quả điều trị thoái hóa khớp cao, đặc biệt là thoái hóa khớp cổ chân, gối và khớp háng.

+ Nguyên liệu:

• Gạo lứt: 100 gram
• Nước lọc: 2 lít
• Muối: 5 gram (khoảng 1 thìa cà phê nhỏ)

+ Cách làm:

• Cho gạo lứt vào chảo đã được làm nóng và dùng đũa đảo đều để cho gạo vàng đều, không bị cháy xem.
• Sau khi gạo rang có mùi thơm, các hạt gạo nổ bung và đậm màu, tắt bếp.
• Chờ khoảng 20 phút cho gạo lứt rang nguội, bạn cho gạo vào ấm cùng với 2 lít nước và đun sôi
• Khi nước sôi cho 5 gram muối vào và tiếp tục đun cho đến khi hạt gạo mềm, tắt bếp, để nguội và lọc lấy nước

+ Cách dùng:

Uống trà gạo lứt lúc nước còn ấm ấm. Mỗi ngày dùng 2 đến 3 lít thay cho nước lọc.

Lưu ý: Khi rang gạo lứt, các bạn không nên rửa gạo qua nước sạch, tránh làm mất chất dinh dưỡng. Tốt nhất chỉ nên nhặt bỏ những hạt gạo bị hư hoặc xấu. Trà gạo lứt chỉ mang lại kết quả khi người bệnh kiên trì sử dụng.

2. Bột gạo lứt

+ Nguyên liệu:

Gạo lứt: 1kg

+ Cách thực hiện:

• Gạo lứt đem nhặt hết sạn rồi đem rang vàng
• Sau khi gạo chuyển sang màu nâu đậm, các hạt gạo bung ra và có mùi thơm, tắt bếp, đổ gạo ra tấm rồi dùng vải phủ kín và để nguội
• Tiếp đó, đem gạo cho vào máy xay nhuyễn rồi cất vào lọ thủy tinh để dành dùng dần

+ Cách dùng:

Người bệnh cho 2 muỗng bột gạo lứt vào ly rồi thêm 100 ml nước đun sôi, khuấy đều và uống. Mỗi ngày bệnh nhân nên uống 2 ly vào buối sáng và tối, liên tục sử dụng trong 10 ngày để đạt được kết quả điều trị như mong muốn.

3. Gạo lứt rang với muối mè

+ Nguyên liệu:

• Gạo lứt: 300 gram
• Muối mè: 30 gram

+ Cách làm:

• Người bệnh đem gạo lứt đi vo sạch, lưu ý không nên sát gạo mạnh tay tránh làm mất dưỡng chất trong gạo
• Tiếp đó, đem gạo cho vào nồi cùng với lượng nước vừa đủ và nấu thành cơm

+ Cách dùng:

Cơm gạo lứt sau khi nấu chín, người bệnh nên ăn cơm kèm với muối mè vào mỗi buổi sáng. Đồng thời, bệnh nhân nên kết hợp chế độ tập luyện mỗi ngày để cơn đau nhức do thoái hóa khớp nhanh chóng được đẩy lùi.

4. Cháo gạo lứt với đậu đỏ

Đậu đỏ chứa nhiều vitamin A, B1, B2, B12 và các khoáng chất như magie, kẽm, photpho,… có tác dụng tốt trong việc thanh lọc cơ thể và cải thiện triệu chứng thoái hóa khớp. Vì vậy, người bệnh có thể kết hợp giữa gạo lứt với đậu đỏ để chế biến thành món ăn vừa ngon miệng vừa giúp giảm đau.

+ Nguyên liệu cần có:

• Tỏi sống 20 gram
• Gạo lứt: 100 gram
• Đậu đỏ: 50 gram

+ Cách thực hiện và sử dụng:

• Gạo lứt và đậu đỏ đem rửa sạch và ngâm trong nước cho mềm
• Sau đó, cho vào nồi cùng với lượng nước nhất định và đun sôi
• Sau khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và đun cho đến khi đậu đỏ và gạo lứt mềm nhừ rồi đập dập tỏi cho vào, tiếp tục nấu sôi lại

Mỗi tuần ăn 2 – 3 lần cháo gạo lứt, đậu đỏ cơn đau do thoái hóa khớp sẽ giảm dần.

III. Hướng dẫn cách chọn mua gạo lứt

Một trong những tiêu chí hàng đầu khi chọn mua gạo lứt là người bệnh cần lựa chọn sản phẩm đáp ứng đầy đủ các chỉ tiêu về vệ sinh an toàn thực phẩm và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Bởi việc sử dụng thực phẩm chứa hóa chất bảo quản độc hại không giúp hỗ trợ điều trị mà còn khiến bệnh thêm nặng. Vì vậy, để chọn gạo lứt ngon, sạch và an toàn, bệnh nhân nên dựa theo những tiêu chí dưới đây:

• Mùi thơm: Thông thường, gạo lứt mới thường có mùi thơm nhẹ nhàng. Đặc biệt, khi nấu lúc cơm sôi sẽ thấy dậy mùi. Ngược lại, gạo cũ thường không có mùi thơm mà có mùi hôi đặc trưng, khó chịu.
• Vị ngọt: Đối với gạo mới nếu bạn cắn một vài hạt sẽ cảm thấy vị ngọt trên đầu lưỡi. Còn đối với gạo để quá lâu, vị ngọt biến mất và thay vào đó là vị hơi khó ăn.

Ngoài ra, để mua được gạo lứt vừa mới, sạch và ngon, bệnh nhân nên lựa chọn những cơ sở bán gạo uy tín.

IV. Một số lưu ý cần nắm khi sử dụng gạo lứt rang trị thoái hóa khớp

Gạo lứt chứa nhiều thành phần bổ ích đối với cơ thể và có tác dụng phòng bệnh khá tốt. Theo các chuyên gia xương khớp và tư vấn viên dinh dưỡng, các thành phần trong gạo lứt có rất nhiều tác dụng, chúng có thể giúp chữa bệnh ung thư. Và nếu muốn tận dụng được tác dụng của các thành phần này, bắt buộc người bệnh cần phải ăn số lượng lớn. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều loại lượng thực này có thể gây nên các vấn đề như khó tiêu. Chính vì vậy, để áp dụng bài thuốc chữa thoái hóa khớp từ gạo lứt không gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, bệnh nhân chỉ nên ăn chúng ít nhất 2 – 3 lần trong tuần. Đồng thời, trong quá trình ăn gạo lứt, người bệnh nên nhai thật kĩ rồi mới nuốt, bởi gạo lứt khá cứng.

Đặc biệt, đối với các trường hợp cần bồi bổ sức khỏe như trẻ em có thể trạng yếu hoặc gầy gò, phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú, tốt nhất không nên ăn gạo lứt thường xuyên. Vì chúng có thể gây suy giảm sức khỏe do không cung cấp đủ dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin.

Trên đây là 4 cách trị thoái hóa khớp bằng gạo lứt rang người bệnh có thể tham khảo và áp dụng. Tuy nhiên, các cách nêu trên không phải là thuốc điều trị. Chính vì vậy, người bệnh không nên lạm dụng, tránh trường hợp gạo lứt gây phản tác dụng. Vì vậy, để điều trị thoái hóa khớp hiệu quả và an toàn, người bệnh cần có được thuốc và phương pháp điều trị bài bản.