Trẻ bị viêm amidan nên ăn gì, kiêng gì cho nhanh khỏi?

Trẻ bị viêm amidan nên ăn gì và kiêng gì là vấn đề các bậc phụ huynh có con nhỏ đang bị bệnh nên biết để xây dựng được thực đơn ăn uống có lợi, giúp bé nhanh hồi phục sức khỏe. Hãy theo dõi những thông tin dưới đây để nắm được danh sách các thực phẩm nên và không nên cho trẻ ăn khi bị viêm amidan để nhanh khỏi bệnh.

Chế độ dinh dưỡng cho trẻ bị viêm amidan

Bệnh viêm amidan là tình trạng nhiễm trùng, sưng đỏ của tổ chức hạch bạch huyết nằm hai bên cổ họng. Bình thường, cơ quan này có chức năng ngăn chặn vi khuẩn, virus xâm nhập vào cơ thể thông qua đường mũi hoặc đường miệng. Tuy nhiên, sự tấn công của mạnh mẽ của các tác nhân gây hại có thể khiến cho amidan của trẻ bị kích ứng, sưng viêm.

Trẻ bị viêm amidan nên ăn gì
Trẻ bị viêm amidan cần được chăm sóc bằng một chế độ dinh dưỡng hợp lý để nhanh khỏi bệnh

Cùng với việc nghỉ ngơi đầy đủ, trẻ bị viêm amidan cần được chăm sóc bằng một chế độ dinh dưỡng phù hợp để nâng cao sức đề kháng và giúp bệnh mau chóng được đẩy lùi. Khi xây dựng thực đơn ăn uống hàng ngày cho bé, các mẹ cần tuân thủ theo các nguyên tắc dưới đây:

  • Ưu tiên sử dụng các nhóm thực phẩm có khả năng cải thiện hệ thống miễn dịch, giúp sát trùng, giảm đau, tiêu viêm tự nhiên vào trong bữa ăn của bé.
  • Thực đơn của trẻ cần đa dạng về các thực phẩm và hình thức chế biến để kích thích vị giác của bé, giúp trẻ ăn uống được nhiều hơn.
  • Trong những ngày bé bị đau họng, khó nuốt, nuốt vướng, các món ăn ở dạng lỏng sẽ giúp bé dễ nuốt hơn. Chúng cũng không tạo ra lực ma sát vào amidan khi đi qua cổ họng nên giúp hạn chế tác động lên tổn thương, tạo điều kiện để tình trạng nhiễm trùng ở amidan nhanh lành.
  • Cho trẻ uống nước thường xuyên hoặc tăng lượng cữ bú để hỗ trợ giảm sốt, chống khô họng, đau rát cổ họng.
  • Bệnh viêm amidan có thể khiến trẻ buồn nôn, nôn ói hoặc biếng ăn. Mẹ nên cho bé ăn nhiều bữa trong ngày, cứ cách 2 – 3 tiếng lại dùng một lượng thức ăn nhỏ để đảm bảo cung cấp đủ nhu cầu dinh dưỡng trong ngày cho trẻ, đồng thời hạn chế được tình trạng đầy bụng, nôn ói sau khi ăn.
  • Tránh các thực phẩm có thể gây kích ứng cho niêm mạc họng của bé và làm tăng nặng các triệu chứng ho, đau họng. Chẳng hạn như đồ lạnh, nước uống có ga, các món ăn có nhiều gia vị…

Trẻ bị viêm amidan nên ăn gì?

Các thực phẩm tốt nhất cho trẻ bị viêm amidan bao gồm:

1. Gừng giảm đau họng, chống sưng viêm amidan cho trẻ

Gừng là thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn của trẻ bị viêm amidan. Loại gia vị này có khả năng giảm sưng viêm amidan, xoa dịu cơn đau họng, ức chế cơn ho. Ngoài ra, các hoạt chất trong gừng còn có tác dụng làm giãn mạch, tăng cường lưu thông máu trong cơ thể, giúp thúc đẩy tái tạo tế bào mới thay thế cho các mô bị tổn thương ở thành họng cũng như amidan.

Từ lâu, gừng cũng được y học cổ truyền sử dụng bào chế thuốc chữa viêm amidan cho trẻ em và cả người lớn. Các mẹ có thể dùng gừng để cải thiện triệu chứng bệnh cho bé thông qua các hình thức như:

  • Thêm gừng vào nước chấm, cháo hay món ăn của bé
  • Dùng gừng tươi hoặc gừng khô hãm với nước sôi và thêm một ít mật ong vào cho bé uống khi còn ấm. Mỗi ngày sử dụng 2 tách nhỏ.
  • Hấp gừng tươi chung với đường phèn uống mỗi ngày 3 – 4 lần để sát trùng, tiêu viêm, giảm ho và xoa dịu cảm giác đau rát khó chịu trong cổ họng của trẻ.

2. Lá hẹ tiêu diệt vi khuẩn gây viêm amidan ở trẻ

Lá hẹ là loại rau gia vị hữu ích cho trẻ bị viêm amidan. Nhờ chứa hoạt chất kháng sinh tự nhiên, thực phẩm này có khả năng ức chế hoạt động của vi khuẩn, qua đó cải thiện tình trạng nhiễm trùng amidan và các triệu chứng liên quan.

Y học cổ truyền cũng ghi nhận, lá hẹ là thảo dược có khả kháng khuẩn, tiêu sưng, chỉ thống, giảm ho, long đờm. Thường xuyên sử dụng thực phẩm này trong thực đơn của bé sẽ giúp cải thiện đáng kể các dấu hiệu của bệnh viêm amidan, đồng thời tăng cường khả năng miễn dịch cho bé.

3. Các món ăn lỏng, mềm

Thức ăn được chế biến dưới dạng lỏng, mềm sẽ giúp bé dễ nuốt vá ăn được nhiều hơn mà không gây ra cảm giác đau họng mỗi khi nuốt. Chính vì vậy, trong thời gian trẻ bị bệnh, mẹ nên ưu tiên cho bé ăn cháo, súp. Các thực phẩm có độ dai như thịt nạc cũng cần được bằm nhuyễn và ninh nhừ để hạn chế được tình trạng cọ xát vào vùng amidan bị nhiễm trùng.

Trẻ bị viêm amidan nên ăn cháo
Cháo là món ăn dễ nuốt, giúp hạn chế gây đau họng cho trẻ bị viêm amidan

4. Giảm ho và đau họng cho trẻ bị viêm amidan với quả lê

Quả lê là một trong những loại trái cây tốt nhất cho trẻ bị viêm amidan. Thịt quả mềm và mang hương vị ngọt thanh rất hấp dẫn, giúp kích thích vị giác của bé. Thêm vào đó, lê còn cung cấp một lượng lớn vitamin B6, C, K, sắt, kali, carotenoid, folate, flavonol hay anthocyanin. Những chất này có tác dụng sát trùng, giảm viêm, tiêu diệt gốc tự do và vi khuẩn gây bệnh, bảo vệ các tế bào khỏe mạnh và kích thích tái tạo tổn thương ở niêm mạc họng.

Theo ghi nhận của y học cổ truyền, quả lê còn có khả năng giải nhiệt, tiêu độc và tác động đến các kinh Phế, Vị. Thực phẩm này giúp tiêu đờm, giảm ho, cải thiện tình trạng đau rát cổ họng – những triệu chứng thường gặp khi trẻ bị viêm amidan.

Những cách ăn lê tốt nhất cho trẻ bị viêm amidan:

  • Ăn trực tiếp thịt quả để bổ sung nguồn vitamin, khoáng chất và năng lượng dồi dào cho trẻ
  • Ép lê lấy nước cho bé uống
  • Hấp lê chung với gừng và đường phèn (hay mật ong nếu trẻ trên 1 tuổi) để trị viêm amidan ở trẻ. Lưu ý cho trẻ uống cả nước và ăn lê hấp để đạt được hiệu quả tốt hơn.

5. Trẻ bị viêm amidan nên ăn các thực phẩm giàu vitamin C

Nhóm thực phẩm giàu vitamin C chính là gợi ý tiếp theo cho thắc mắc trẻ bị viêm amidan nên ăn gì. Vitamin C là một thành phần dưỡng chất quan trọng tham gia vào quá trình xây dựng hệ thống miễn dịch cho trẻ. Chất này cũng giúp sát khuẩn, tiêu viêm, giảm mệt mỏi và đẩy nhanh tốc độ hồi phục sức khỏe của bé.

Mẹ có thể bổ sung vitamin C cho bé bằng cách thêm các thực phẩm dưới đây vào thực đơn:

  • Anh đào
  • Ớt chuông
  • Nho đen
  • Cải bó xôi
  • Bông cải xanh
  • Cam
  • Chanh…

6. Hành, tỏi, nghệ tốt cho trẻ bị viêm amidan

Ngoài gừng thì củ hành, củ tỏi hay nghệ cũng là những loại gia vị khá quen thuộc trong gian bếp có thể mang lại nhiều lợi ích cho “cuộc chiến” chống lại bệnh viêm amidan của trẻ. Chúng chứa nhiều hoạt chất kháng sinh tự nhiên allicin. Khi được hấp thu, chất này hoạt động mạnh mẽ trong việc tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh, giảm sưng viêm amidan, tăng cường chức năng hoạt động của hệ miễn dịch.

Để cải thiện các triệu chứng bệnh viêm amidan cho trẻ, các mẹ nên thường xuyên sử dụng hành, tỏi hay nghệ khi chế biến thức ăn cho bé. Chúng vừa giúp mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn cho món ăn, vừa giúp hỗ trợ đẩy lùi bệnh của trẻ một cách an toàn.

7. Mật ong

Giàu vitamin E, C, mật ong có tác dụng sát khuẩn, giảm ho, làm dịu kích ứng ở niêm mạc họng. Thực phẩm này giúp kích thích các tế bào bạch cầu hoạt động mạnh mẽ hơn để chống lại vi khuẩn, virus gây bệnh.

Trẻ bị viêm amidan nên ăn mật ong
Mật ong chứa hoạt chất kháng khuẩn, tiêu viêm tự nhiên nên được khuyến khích sử dụng cho trẻ trên 1 tuổi bị viêm amidan

Ngoài ra, mật ong còn chứa đường tự nhiên. Khi sử dụng chất này sẽ được chuyển hóa thành năng lượng giúp trẻ bớt mệt mỏi và tỉnh táo hơn khi học tập.

Tuy nhiên, mật ong chỉ được khuyến cáo sử dụng trong thực đơn của trẻ từ 1 tuổi trở lên. Các mẹ có thể cho bé dùng mật ong bằng cách nuốt trực tiếp 1 – 2 thìa mật ở dạng nguyên chất hoặc pha chung với nước chanh ấm uống để nâng cao hiệu quả của phương pháp điều trị viêm amidan cho trẻ đang áp dụng.

8. Thực phẩm giàu kẽm

Các thực phẩm giàu chất kẽm cũng góp phần quan trọng trong việc củng cố hệ thống phòng vệ tự nhiên của  cơ thể. Chất này giúp cải thiện khả năng miễn dịch cho trẻ, nhờ đó cơ thể bé có thể tiêu diệt virus, vi khuẩn gây viêm amidan tốt hơn.

Các thực phẩm chứa nhiều chất kẽm bao gồm:

  • Động vật có vỏ
  • Các loại hạt, đặc biệt là đậu
  • Trứng
  • Sữa
  • Ngũ cốc
  • Khoai tây…

9. Trẻ bị viêm amidan nên ăn cá béo

Nhờ chứa nhiều omega 3, các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá trích… cũng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo sử dụng trong thực đơn của trẻ bị viêm amidan. Omega 3 là một loại axit béo không no tốt cho sức khỏe. Chất này đã được khoa học hiện đại chứng minh về khả năng kháng viêm tự nhiên nên có thể giúp giảm sưng, thu nhỏ amidan.

Ngoài cá béo, mẹ cũng có thể cho bé dùng thêm các thực phẩm khác để bổ sung omega 3. Chẳng hạn như hạt lanh, óc chó, dầu ô liu, dầu gan cá tuyết…

10. Thực phẩm giàu đạm bổ sung năng lượng cho trẻ

Các thực phẩm giàu chất đạm chính là nguồn bổ sung năng lượng chủ yếu cho trẻ. Chúng giúp bé bớt mệt mỏi và có khả năng tái tạo các tế bào mới nhanh hơn để thay thế cho mô bị bệnh. Thêm vào đó, trẻ bị viêm amidan được cung cấp đầy đủ chất đạm cũng có sức đề kháng tốt hơn trước sự tấn công của các tác nhân gây bệnh.

Để bổ sung chất đạm cho bé, mẹ nên thêm ngay các thực phẩm sau vào thực đơn:

  • Ức gà
  • Trứng
  • Đậu nành và các loại hạt khác
  • Khoai lang
  • Yến mạch
  • Cải Brussels
  • Chuối

Trẻ bị viêm amidan nên kiêng gì?

Các thực phẩm có thể gây kích ứng niêm mạc họng và làm tăng nặng cơn ho cũng như các triệu chứng khó chịu đều không được khuyến khích sử dụng trong thực đơn của trẻ bị viêm amidan. Chúng bao gồm:

1. Các món chiên rán

Trẻ bị viêm amidan không nên ăn nhiều đồ chiên rán, nhất là các món như gà rán, khoai tây chiên, tôm chiên hay các món xào. Chúng mặc dù khá hấp dẫn và kích thích vị giác của bé nhưng lại chứa nhiều carbohydrate. Chất này không chỉ có hại cho sức khỏe mà còn kích thích vi khuẩn phát triển mạnh khiến trẻ bị viêm amidan nặng hơn.

Trẻ bị viêm amidan nên kiêng gì
Các món chiên rán có thể khiến trẻ bị ho và tiết đàm ở họng nhiều hơn khi bị viêm amidan

Chính vì vậy, thay vì cho trẻ ăn các món chiên xào, mẹ nên ưu tiên chế biến các món ăn cho bé dưới hình thức hấp hay luộc để dễ tiêu hóa và hạn chế được tối đa lượng dầu mỡ dung nạp vào cơ thể.

2. Các món ăn lạnh

Kem, nước đá, trái cây ướp lạnh hay các món ăn lạnh khác đều không tốt cho trẻ bị viêm amidan. Chúng có thể gây kích thích niêm mạc họng và khiến amidan bị sưng tấy dẫn đến các cơn ho nghiêm trọng hơn.

Tốt nhất, mẹ nên cho bé ăn các thức ăn khi còn ấm kết hợp uống nhiều nước ấm. Tránh để trẻ ăn đồ quá nóng hoặc quá lạnh nếu không muốn bệnh viêm amidan trở nên nghiêm trọng hơn.

3. Thực phẩm khô, cứng

Chẳng hạn như bánh mì nướng hay thịt chiên… Chúng khá khó nuốt và khi đi qua cổ họng sẽ ma sát với amidan khiến cho khu vực nhiễm trùng bị sưng đau nhiều hơn, thậm chí còn dẫn đến chảy máu.

4. Trẻ bị viêm amidan nên kiêng ăn món cay

Các món ăn cay cũng được nhắc đến trong danh sách các câu trả lời cho thắc mắc trẻ bị viêm amidan nên kiêng gì. Chúng được chế biến với nhiều tiêu, ớt, mù tạt hay sa tế. Khi tiếp xúc với khu vực bị tổn thương trong cổ họng, các loại gia vị cay sẽ mang đến cảm giác bỏng xót vô cùng khó chịu.

Thêm vào đó, sử dụng thức ăn cay còn làm tăng thân nhiệt. Điều này có thể gây bất lợi cho trẻ đang bị sốt và làm ảnh hưởng đến quá trình hồi phục tổn thương trong vòm họng.

5. Đồ uống có tính kích thích

Bao gồm các loại thức uống có cồn, cà phê, soda… Chúng không phù hợp với lứa tuổi của bé và khi sử dụng có thể khiến bé bị kích ứng cổ họng, làm tăng nặng cảm giác đau rát khó chịu và khiến amidan sưng to hơn.

Các món ăn bài thuốc nên có trong thực đơn cho trẻ bị viêm amidan

Việc nắm rõ trẻ bị viêm amidan nên ăn gì và kiêng gì sẽ giúp mẹ xây dựng được thực đơn phù hợp và chế biến ra nhiều món ăn ngon có lợi cho bé. Dưới đây là một số món ăn bài thuốc dễ chế biến, giúp hỗ trợ điều trị viêm amidan cho bé.

1. Món súp ngao củ cải trắng

  • Tác dụng: Giảm ho có đờm, đau họng cho trẻ bị viêm amidan, đồng thời bổ sung nhiều kẽm giúp nâng cao khả năng miễn dịch của bé.
  • Chuẩn bị: 100g thịt ngao, 1 củ cải, hành ngò và các loại gia vị
  • Cách chế biến: Củ cải gọt bỏ, bào sợi nhỏ. Thịt ngao nấu cho chín mềm rồi bỏ củ cải vào. Nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bé, thêm hành ngò xắt nhuyễn để món súp có mùi thơm hấp dẫn. Múc ra chén cho bé dùng 1 – 2 lần trong ngày.
món ăn chữa viêm amidan cho trẻ
Súp củ cải trắng nấu ngao là một món ăn ngon có tác dụng hỗ trợ điều trị viêm amidan cho trẻ em

2. Lá hẹ chưng đường phèn chữa viêm amidan cho trẻ

  • Tác dụng: Diệt khuẩn, giảm ho, xoa dịu cảm giác đau rát trong cổ họng và giảm sưng amidan
  • Chuẩn bị: 1 bó lá hẹ, 3 thìa đường phèn
  • Cách chế biến: Lá hẹ sau khi rửa sạch sẽ mẹ đem thái nhuyễn. Bỏ lá hẹ vào chén sành cùng với đường phèn đã được tán nhỏ. Hấp cách thủy 20 phút là có thể dùng được. Mỗi lần, mẹ lấy 1 – 2 thìa nước hấp cho bé uống và ăn xác lá hẹ. Áp dụng vài ngày liên tục để loại bỏ các triệu chứng khó chịu cho bé.

3. Canh bồ công anh nấu thịt bằm

  • Tác dụng: Giải nhiệt, giảm sưng đau amidan, nâng cao sức đề kháng cho bé.
  • Nguyên liệu: 50 gram thịt bằm và 100 gram bồ công anh
  • Cách chế biến: Bồ công anh nhặt lá tươi, rửa sạch, thái nhỏ rồi đem nấu với thịt bằm thành canh cho bé ăn vài ngày liên tục.

4. Món canh ngân nhĩ cho trẻ bị viêm amidan

  • Tác dụng: Bồi bổ cơ thể, giảm khô họng, đau rát cổ họng, hạ sốt, ức chế cơn ho, hỗ trợ điều trị bệnh viêm amidan ở trẻ em.
  • Chuẩn bị: 200 gram ngân nhĩ (mộc nhĩ trắng), 30 gram mạch đông
  • Cách chế biến: Ngân nhĩ ngâm nước ấm cho nở, cắt gốc. Bỏ cả hai nguyên liệu vào nồi nấu thành canh. Cho bé ăn 2 chén nhỏ khi còn ấm.

Cùng với việc tích cực bổ sung các thực phẩm có lợi trong thực đơn của bé, khi trẻ bị viêm amidan mẹ cũng cần cho con uống nhiều nước, nghỉ ngơi đầy đủ, giữ ấm vùng cổ họng và tránh nằm máy lạnh để bệnh của bé nhanh được chữa khỏi.

Bạn không nên bỏ qua

Amidan có thể mọc và phát triển lại sau khi phẫu thuật cắt bỏ?

Amidan có thể sẽ mọc trở lại ngay cả khi bạn đã tiến hành phẫu thuật cắt bỏ. Tuy nhiên,...

Sau cắt amidan nên ăn những hoa quả gì để khỏi bệnh?

Việc sử dụng thực phẩm không đúng cách, đặc biệt là trái cây có thể gây hại đối với sức...

viêm amidan mãn tính có nguy hiểm không

Viêm amidan mãn tính có nguy hiểm không, chữa được không?

Bệnh viêm amidan khi đã chuyển biến sang giai đoạn mãn tính thì sẽ rất khó điều trị, cùng với...

Người lớn bị viêm amidan có nên cắt không?

Người lớn bị viêm amidan có nên cắt hay không?

Người lớn bị viêm amidan có nên cắt không là câu hỏi của nhiều người. Tuy nhiên, vấn đề này...

Bé bị viêm amidan có cần uống thuốc kháng sinh không?

Bé bị viêm amidan có cần uống kháng sinh? Loại nào tốt?

Bé bị viêm amidan có cần uống kháng sinh không là thắc mắc của rất nhiều phụ huynh. Tình trạng...

Giải đáp thắc mắc của độc giả cùng chuyên gia của chúng tôi!

Ths.BS Nguyễn Thị Tuyết Lan
Nguyên Trưởng khoa khám bệnh - BV YHCT trung ương

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *