Trung tâm nghiên cứu và ứng dụng thuốc dân tộc

Nâng tầm giá trị y học Dân tộc

Bật mí trời nóng nên ăn những món này vừa ngon mà lại mát



Không khí nóng bức không chỉ làm phát sinh các vấn đề sức khỏe mà còn gây ra tình trạng khó tiêu, đầy hơi, ăn không ngon,… Tuy nhiên, bạn có thể cải thiện vị giác và tăng cường hệ miễn dịch trong thời điểm nắng nóng bằng cách bổ sung các thực phẩm lành mạnh.

trời nóng ăn gì cho mát
Nên ăn gì khi trời nóng?

Nên ăn gì khi trời nóng?

Nhiệt độ tăng cao khiến cơ thể đổ mồ hôi và dễ mất nước. Điều này khiến bạn luôn cảm thấy mệt mỏi và uể oải. Do đó thói quen đầu tiên mà bạn cần lưu ý trong thời điểm nắng nóng là bổ sung đủ lượng nước mà cơ thể cần.

Ngoài ra, một số loại thực phẩm cũng có khả năng cung cấp nước và dinh dưỡng nhằm giảm thân nhiệt, cải thiện sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch. Dưới đây là những thực phẩm mà bạn nên bổ sung khi trời nóng bức.

1. Trái cây

Trái cây là nhóm thực phẩm chứa nhiều nước, vitamin và chất xơ. Với hàm lượng nước dồi dào, trái cây sẽ giúp cân bằng điện giải và bù nước cho cơ thể. Bên cạnh đó, vitamin trong nhóm thực phẩm này còn có khả năng cải thiện hệ miễn dịch và tăng cường sức chống chịu của cơ thể với môi trường.

trời nóng ăn món gì ngon
Trái cây là nhóm thực phẩm nên tăng cường bổ sung vào thời điểm nắng nóng

Một số loại trái cây còn có chứa vitamin (cam, quýt, bưởi,…) có khả năng ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe thường gặp khi trời nắng nóng như cảm cúm, mệt mỏi, sổ mũi,… Vitamin C còn hỗ trợ cơ thể chống lại tác hại của tia UV. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ dồi dào trong trái cây sẽ kích thích vị giác và thúc đẩy quá trình trao đổi chất.

Tuy nhiên vào thời điểm nắng nóng, bạn nên hạn chế các loại trái cây có tính nóng như sầu riêng, mít, xoài,… Thay vào đó nên bổ sung những loại trái cây chứa nhiều nước và có tính mát như dừa, thanh long, bưởi, cam, quýt, dưa hấu,…

2. Rau củ

Tương tự như trái cây, rau củ cũng là nhóm thực phẩm thích hợp để bổ sung khi trời nóng.

Rau xanh chứa nhiều khoáng chất, có thể cải thiện sức khỏe đường ruột, kiềm hóa nước tiểu và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Bên cạnh đó những loại củ như khoai tây, khoai lang, cà rốt, củ cải trắng,… đều có chứa các thành phần có lợi cho sức khỏe.

Nhóm thực phẩm này không chỉ cung cấp vitamin và khoáng chất mà còn bổ sung nguồn năng lượng dễ chuyển hóa. Một số người gặp tình trạng khó tiêu và táo bón khi trời nóng có thể hạn chế tinh bột từ ngũ cốc và thay thế bằng tinh bột từ khoai lang hoặc khoai tây.

3. Sữa chua

Sữa chua có chứa các men vi sinh có lợi cho sức khỏe đường ruột. Thực phẩm này không chỉ cải thiện khả năng tiêu hóa và thúc đẩy quá trình trao đổi chất mà còn hương vị thơm ngon và mát lạnh.

trời nóng ăn chè gì cho mát
Sữa chua không chỉ cải thiện sức khỏe đường ruột mà còn có hương vị thơm ngon

Bên cạnh đó, sữa chua còn chứa một lượng protein đáng kể. Nếu bạn cảm thấy khó tiêu, đầy hơi khi bổ sung protein từ động vật, bạn có thể bổ sung nguồn đạm từ thực phẩm này.

Ngoài việc ăn trực tiếp sữa chua, bạn có thể kết hợp thực phẩm này với các loại trái cây để bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Các món ăn chế biến từ sữa chua không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có tác dụng hạ nhiệt khi trời nắng nóng.

4. Trứng

Trời nắng nóng khiến bạn cảm thấy ăn uống không ngon miệng. Lúc này nếu bổ sung thịt, hải sản,… bạn có thể gặp phải tình trạng đầy hơi và khó chịu.

Ngoài việc bổ sung đạm từ sữa, bạn có thể sử dụng trứng để cung cấp hàm lượng đạm mà cơ thể cần. Tuy nhiên bạn cũng cần chú ý quá trình chế biến thực phẩm này.

Nên luộc trứng để giảm lượng axit béo no trong chế độ ăn. Axit béo no chính là nguyên nhân khiến bạn gặp phải tình trạng đầy hơi và khó chịu.

5. Cá hồi

Cá hồi là thực phẩm giàu Omega 3, đạm, nguyên tố vi lượng và các thành phần dinh dưỡng khác. So với các thực phẩm chứa đạm động vật, cá hồi được đánh giá là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng lại dễ chuyển hóa và hấp thu.

trời nóng ăn vặt gì ngon
Bạn có thể bổ sung đạm từ cá hồi để thay thế đạm từ các loại thịt

Do đó bạn có thể bổ sung thực phẩm này vào thời điểm nắng nóng mà không phải lo lắng về tình trạng khó tiêu. Tuy nhiên bạn chỉ nên ăn từ 2 – 3 bữa cá/ tuần. Ăn quá nhiều đạm có thể làm tăng cholesterol và axit uric trong cơ thể.

Những thực phẩm nên kiêng khi trời nóng

Thời điểm nắng nóng khiến hệ tiêu hóa mất ổn định. Nếu bạn bổ sung các thực phẩm không thích hợp trong thời gian này, cơ thể có thể gặp phải một số vấn đề về sức khỏe (khó tiêu, mệt mỏi, mất nước,…).

1. Thực phẩm cay nóng

Việc ăn thực phẩm cay nóng vào thời điểm nắng nóng sẽ làm tăng thân nhiệt và khiến quá trình mất nước diễn ra nhanh hơn. Điều này có thể khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và uể oải hơn bình thường.

Bên cạnh đó, thực phẩm cay nóng có thể khiến niêm mạc của cơ quan tiêu hóa bị kích ứng và gây ra các triệu chứng khó chịu. Việc ăn đồ ăn cay nóng thường xuyên khi trời nóng còn làm tăng nguy cơ phát sinh các vấn đề về đường tiêu hóa và tiết niệu.

2. Caffeine

Caffeine là thành phần có trong một số loại đồ uống (trà, cà phê,…) và thực phẩm (cacao). Caffeine có khả năng hút nước nên khi bổ sung, bạn sẽ thường xuyên cảm thấy khát nước.

trời nóng nên ăn món gì
Caffeine khiến cơ thể nhanh mất nước và thường xuyên mệt mỏi

Khác với khi nhiệt độ ôn hòa, thời tiết nắng nóng sẽ thúc đẩy quá trình tiết mồ hôi của cơ thể. Vì vậy nếu bổ sung thực phẩm và đồ uống có chứa caffeine, bạn có thể mất nước nghiêm trọng và rơi vào trạng thái uể oải, thiếu năng lượng.

3. Kem

Kem có hương vị mát lạnh và thơm ngon. Đây là món ăn được nhiều người yêu thích trong thời điểm nắng nóng. Tuy nhiên các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, ăn kem khi trời nóng có thể gây đau họng và khan tiếng.

Nhiệt độ lạnh từ kem có thể đem lại cảm giác dễ chịu. Tuy nhiên khi kem được hấp thu, cơ thể phải hoạt động để điều hòa trở lại. Hoạt động này vô tình khiến nhiệt độ của cơ thể tăng lên đáng kể.

Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Bạn có thể trao đổi với chuyên gia dinh dưỡng để thiết lập chế độ ăn hợp lý trong thời điểm nắng nóng.

Ngày đăng: 03/04/2019 - Cập nhật lúc 3:33 pm , 03/04/2019

Tham khảo nội dung

Bài viết liên quan

Các loại nước nên uống vào mùa hè nắng nóng

Các loại nước uống giải nhiệt làm mát cơ thể trong mùa nắng nóng

Trái cây có múi mang lại nhiều lợi ích sức khỏe hơn bạn tưởng

Ngư tinh thảo - Rau diếp cá là một trong những dược liệu rất tốt cho người bệnh trĩ

Thăng trĩ Dưỡng huyết thang – Kết tinh hơn 30 loại thảo dược quý hiếm của núi rừng

Chúng ta cần ngủ bao nhiêu giờ mỗi ngày thì tốt cho sức khỏe?

Chúng ta cần ngủ bao nhiêu giờ mỗi ngày thì tốt cho sức khỏe?

Những mẹo giúp bạn khắc phục ốm nghén khi mang thai

10 lợi ích sức khỏe của hạt và cây thì là dựa trên nghiên cứu khoa học

Kích thước dương vật có ảnh hưởng khả năng sinh sản không?

Bác sĩ Tuyết Lan: Đi vệ sinh ra máu từng là nỗi ám ảnh của bệnh nhân ấy

CM
Top