Bị Gan Nhiễm Mỡ Độ 2 Nên Ăn Uống Như Thế Nào Tốt?

Người bị gan nhiễm mỡ độ 2 nên hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm gây hại cho gan và làm tăng tích tụ mỡ tại gan. Thay vào đó, bạn hãy tăng cường sử dụng các loại thực phẩm giàu chất xơ, acid béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất để hỗ trợ đào thải mỡ thừa trong gan. Duy trì thói quen ăn uống này trong thời gian dài sẽ tác động rất tích cực đến quá trình điều trị bệnh.

Người bị gan nhiễm mỡ độ 2 cần tiêu thụ các loại thực phẩm lành mạnh, tốt cho quá trình điều trị bệnh
Người bị gan nhiễm mỡ độ 2 cần tiêu thụ các loại thực phẩm lành mạnh, tốt cho quá trình điều trị bệnh

Những thông tin cần biết về bệnh gan nhiễm mỡ độ 2

Gan nhiễm mỡ là hiện tượng mỡ tích tụ tại gan quá nhiều (trên 5%). Điều này đã khiến cho tế bào gan dần bị phá hủy và gây suy giảm chức năng gan. Có thể nói, gan nhiễm mỡ là tiền đề cho nhiều bệnh lý nguy hiểm về gan khác khởi phát như viêm gan, xơ gan, suy gan, ung thư gan,…

Gan nhiễm mỡ độ 2 là giai đoạn trung bình của bệnh lý và là thời điểm chuyển tiếp từ bệnh nhẹ sang nặng. Ở giai đoạn này, người bệnh phải đối mặt với một số triệu chứng lâm sàng như đau tức hạ sườn phải, gan to, vàng da vàng mắt, mỡ máu cao, chán ăn,… Tuy nhiên, các biểu hiện của bệnh thường không rõ ràng và không phản ánh rõ rệt tình trạng bệnh. Vì vậy, bác sĩ sẽ tiến hành chẩn đoán bệnh thông qua việc kiểm tra triệu chứng lâm sàng kết hợp xét nghiệm hình ảnh và sinh thiết gan.

Khi bệnh đã tiến triển sang cấp độ 2, khả năng phục hồi chức năng gan vẫn ở mức khá cao. Nhưng nếu bệnh không được phát hiện và điều trị đúng cách sẽ nhanh chóng tiến triển sang giai đoạn 3 và phát sinh biến chứng. Khác với cấp độ 1, gan nhiễm mỡ độ 2 bắt buộc phải điều trị theo phác đồ của bác sĩ kết hợp với chế độ ăn uống và nghỉ ngơi hợp lý. Tuyệt đối không được tự ý mua thuốc về dùng tại nhà vào thời điểm này, nếu dùng thuốc sai cách sẽ khiến bệnh tiến triển nặng nhanh chóng hơn.

Người bị gan nhiễm mỡ độ 2 nên ăn uống như thế nào?

Khi bị gan nhiễm mỡ độ 2, ngoài việc điều trị y tế theo hướng dẫn của bác sĩ chuyên khoa, người bệnh cũng cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Lúc này, bạn nên đến gặp chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn về các loại thực phẩm nên ăn nên kiêng và hướng dẫn cách lên thực đơn ăn uống phù hợp với tình trạng bệnh. Dưới đây là những điều cần lưu ý trong chế độ ăn uống của người bị gan nhiễm mỡ độ 2 bạn có thể tham khảo:

Ăn uống lành mạnh là một trong những cách giúp hỗ trợ điều trị bệnh gan nhiễm mỡ độ 2
Ăn uống lành mạnh là một trong những cách giúp hỗ trợ điều trị bệnh gan nhiễm mỡ độ 2

Hạn chế tiêu thụ chất béo và cholesterol

Đây là điều đầu tiên mà người bị gan nhiễm mỡ độ 2 cần phải lưu ý trong chế độ ăn uống hàng ngày. Nếu người bệnh vẫn tiếp tục duy trì thói quen ăn uống giàu chất béo và giàu cholesterol sẽ khiến tình trạng bệnh trở nên phức tạp hơn và nhanh chóng chuyển biến xấu. Vì vậy, thực đơn ăn uống hàng ngày của người bệnh cần hạn chế sử dụng các loại thịt đỏ và sữa. Để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể mà không gây ảnh hưởng đến quá trình điều trị bệnh thì bạn nên ăn cá, thịt gia cầm nướng hoặc sữa ít béo.

Khi chế biến món ăn, cần hạn chế các món chiên xào, ưu tiên món luộc hấp hoặc canh soup. Tốt hơn hết, bạn nên đến gặp chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn về các loại chất béo, protein và cholesterol mà bản thân nên ăn để hỗ trợ cho quá trình điều trị bệnh.

Ăn nhiều rau xanh và trái cây tươi

Rau xanh và trái cây tươi chứa hàm lượng carbohydrate rất dồi dào, đây là nguồn năng lượng chính của nhóm thực phẩm này. Đồng thời, trong rau xanh và trái cây còn còn chứa đa dạng các loại vitamin, khoáng chất và chất xơ có lợi cho cơ thể. Nếu bạn tiêu thụ thường xuyên sẽ có tác dụng kiểm soát tổn thương tại gan, ngăn ngừa tình trạng bệnh tiếp tục tiến triển sang giai đoạn nặng hơn. Các loại thực phẩm tốt cho người bị gan nhiễm mỡ là như cam, quýt, mơ, bông cải xanh, măng tây, đậu tương, rau cần, ngô, bơ,…

Tuy nhiên, khi gan bị tổn thương sẽ gặp khó khăn trong việc chuyển hóa năng lượng lưu trữ từ glycogen (có nguồn gốc từ carbohydrat). Vì thế, bạn cần cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể từ một lượng thực phẩm cụ thể khác.

ĐỌC NGAY: Bị gan nhiễm mỡ nên ăn hoa quả gì tốt nhất?

Bổ sung dưỡng chất từ cá thay cho thịt

Cá là thực phẩm nên ưu tiên sử dụng khi bị gan nhiễm mỡ độ 2
Cá là thực phẩm nên ưu tiên sử dụng khi bị gan nhiễm mỡ độ 2

Việc kiêng tiêu thụ thịt khi bị gan nhiễm mỡ độ 2 là điều rất cần thiết. Tuy nhiên, đây lại là nhóm thực phẩm cung cấp phần lớn dưỡng chất và năng lượng cho cơ thể. Nếu bạn kiêng hoàn toàn có thể gây ra tình trạng thiếu hụt dưỡng chất và không đáp ứng đủ năng lượng để cơ thể duy trì hoạt động sống hàng ngày. Để khắc phục tình trạng này, bạn nên ăn cá thay cho thịt. Các loại cá béo là thực phẩm nên ưu tiên sử dụng vào thời điểm này. Ví dụ như cá hồi, cá trích, cá mòi, cá ngừ,…

Trong cá béo chứa hàm lượng lớn omega-3, đây là một loại acid béo lành mạnh, có tác động rất tốt đến sức khỏe của người bị gan nhiễm mỡ. Khi cơ thể người bệnh được cung cấp đầy đủ acid béo omega-3 sẽ có tác dụng làm giảm nồng độ triglyceride trong máu, đây là loại chất béo chính gây ra bệnh gan nhiễm mỡ.

Ưu tiên dùng dầu thực vật

Khi chế biến món ăn để sử dụng, bạn nên sử dụng dầu thực vật thay cho mỡ động vật. Các loại dầu thực vật được chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng là dầu đậu nành, dầu lạc, dầu oliu, dầu vừng,… Trong dầu thực vật chứa rất nhiều acid béo lành mạnh, nếu bạn tiêu thụ thường xuyên sẽ không gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Ngược lại, các loại acid béo còn tham gia vào quá trình hòa tan cholesterol xấu và mang lại hiệu quả điều trị bệnh.

Sử dụng thảo dược hỗ trợ

Trong tự nhiên có rất nhiều loại thảo dược có khả năng cải thiện chức năng gan và hỗ trợ điều trị bệnh gan nhiễm mỡ rất tốt. Ví dụ như nghệ, trà xanh, bồ công anh,… Việc tiêu thụ các loại thảo dược này mỗi ngày cũng có tác động rất tích cực đến quá trình điều trị bệnh gan nhiễm mỡ cấp độ 2. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết bạn có thể tham khảo:

Người bị gan nhiễm mỡ độ 2 nên duy trì thói quen uống nghệ pha nước ấm mỗi ngày
Người bị gan nhiễm mỡ độ 2 nên duy trì thói quen uống nghệ pha nước ấm mỗi ngày
  • Nghệ: Bạn hãy sử dụng nghệ như một loại gia vị, nên bổ sung chúng khi chế biến món ăn sử dụng hàng ngày. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng bột nghệ pha với nước ấm hoặc sữa ấm để uống, nên sử dụng khoảng 3 cốc mỗi ngày.
  • Trà xanh: Sử dụng lá trà xanh hãm lấy nước uống mỗi ngày. Đây là thức uống hỗ trợ điều trị và phòng ngừa gan nhiễm mỡ rất tốt, đặc biệt là những người bị gan nhiễm mỡ do rượu bia.
  • Bồ công anh: Loại thảo dược này được sử dụng khá phổ biến trong Đông y giúp điều trị bệnh gan nhiễm mỡ cũng như các bệnh lý về gan khác. Khi bị gan nhiễm mỡ độ 2, bạn nên dùng bồ công anh nấu nước uống để cải thiện chức năng gan và hỗ trợ điều trị bệnh.

Chế độ ăn uống hàng ngày của người bị gan nhiễm mỡ độ 2 cần tuân thủ theo một số nguyên tắc nhất định để hỗ trợ điều trị và ngăn chặn bệnh chuyển biến xấu. Bên cạnh đó, bạn cũng nên tuân thủ theo hướng dẫn điều trị mà bác sĩ chuyên khoa đã đưa ra để tình trạng bệnh nhanh chóng được kiểm soát.

HỮU ÍCH

6 Món Ăn Tốt Cho Người Bệnh Gan Nhiễm Mỡ Nên Ăn

Khi bị gan nhiễm mỡ, bạn nên sử dụng các loại thực phẩm có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh để chế biến thành món ăn tiêu thụ hàng...
Gan nhiễm mỡ và máu nhiễm mỡ có liên quan gì với nhau?

Gan Nhiễm Mỡ Máu Nhiễm Mỡ: Mối Liên Quan Và Tác Hại

Gan nhiễm mỡ máu nhiễm mỡ ngày càng phổ biến hiện nay, gây ra các vấn đề bất thường ảnh...

Gan Nhiễm Mỡ Độ 3 Có Nguy Hiểm Không? Chữa Được Không?

Gan nhiễm mỡ độ 3 là giai đoạn nặng nhất của bệnh gan nhiễm mỡ. Lúc này, người bệnh không...

Gan nhiễm mỡ độ 2 có nguy hiểm không? Chữa khỏi được không?

Gan nhiễm mỡ tiến triển sang cấp độ 2 đã gây ra triệu chứng lâm sàng và ảnh hưởng không...

Cần sử dụng nghệ đúng cách để có hiệu quả cao

Top 3 Cách Chữa Bệnh Gan Nhiễm Mỡ Bằng Nghệ Hiệu Quả

Chữa bệnh gan nhiễm mỡ bằng nghệ có độ an toàn cao nên được rất nhiều người áp dụng tại...

Chữa Gan Nhiễm Mỡ Bằng Diện Chẩn Bạn Nên Thử

Chữa gan nhiễm mỡ bằng diện chẩn là một phương pháp điều trị bệnh không dùng thuốc có tính an...

Giải đáp thắc mắc của độc giả cùng chuyên gia của chúng tôi!

Ths.BS Nguyễn Thị Tuyết Lan
Nguyên Trưởng khoa khám bệnh - BV YHCT trung ương

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *