Người Mắc Bệnh Gan Nhiễm Mỡ Có Nên Ăn Hải Sản Không?

Nguyễn Thương 8:31 - 24/03/2023

Đánh giá bài viết

5/5 - (1 bình chọn)

Người bị gan nhiễm mỡ cần phải ăn uống và tập luyện đúng cách để làm giảm hàm lượng mỡ tích tụ trong gan, ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm của bệnh. Tốt nhất, người bệnh nên đến gặp chuyên gia dinh dưỡng để được hướng dẫn lên thực đơn ăn uống cho phù hợp. Vậy người bị gan nhiễm mỡ có nên ăn hải sản không? Theo dõi bài viết bên dưới đây sẽ giúp bạn tìm ra câu trả lời.

Người bị gan nhiễm mỡ bổ sung hải sản vào thực đơn ăn uống hàng ngày có tốt không?

Thông tin cần biết về bệnh gan nhiễm mỡ

Gan nhiễm mỡ là bệnh lý thường khởi phát những người bị thừa cân béo phì, tiểu đường, nghiện rượu bia, nồng độ cholesterol trong máu cao,… Lúc này, chất béo sẽ tích tụ trong gan gây ảnh hưởng đến hoạt động của cơ quan này. Khi mới khởi phát, bệnh thường không gây ra triệu chứng khiến bạn gặp khó khăn trong việc phát hiện và điều trị. Điều này đã tạo cơ hội cho bệnh âm thầm tiến triển sang giai đoạn nặng và gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

Một số triệu chứng mà bạn phải đối mặt khi bệnh gan nhiễm mỡ chuyển biến nặng là đau gan, đầy bụng khó tiêu, chán ăn, da xanh xao, gầy sút cân, mệt mỏi, vàng da và mắt,… Nếu bệnh không được can thiệp đúng cách sẽ khiến chức năng gan bị suy giảm nghiêm trọng và tạo cơ hội cho nhiều bệnh lý nguy hiểm khác khởi phát như viêm gan, xơ gan, ung thư gan,…

Hiện tại, bệnh gan nhiễm mỡ vẫn chưa có thuốc đặc trị. Tuy nhiên, bác sĩ sẽ kê đơn bằng một số loại thuốc có tác dụng hỗ trợ điều trị, giúp giảm tích tụ mỡ trong gan và tăng đào thải mỡ thừa ra bên ngoài. Bên cạnh đó, người bệnh cũng cần kết hợp với chế độ ăn uống và tập luyện hợp lý thì tình trạng bệnh mới nhanh chóng chuyển biến tốt.

→Xem thêm: Bị Gan Nhiễm Mỡ Nên Ăn Gì Và Kiêng Gì Tốt Nhất?

Người mắc gan nhiễm mỡ có nên ăn hải sản không?

Hải sản là nhóm thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm của mọi gia đình. Chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích, người bình thường nên sử dụng các món ăn chế biến từ hải sản để bổ sung thêm năng lượng cùng nhiều dưỡng chất khác cho cơ thể. Các loại hải sản như cá, bạch tuộc, cua, ngao, sò, tôm,…. là nguồn cung cấp canxi, protein và omega-3 dồi dào cho cơ thể. Ngoài ra, nhóm thực phẩm này còn chứa thêm một số thành phần dưỡng chất khác như sắt, vitamin, lipid, acid amin, chất béo, kali, kẽm,… Có thể nói, chế độ ăn uống giàu hải sản là một trong những cách giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, thể chất và trí tuệ.

Hải sản là nguồn cung cấp dinh dưỡng đa dạng và dồi dào cho cơ thể

Vậy người bị gan nhiễm mỡ có nên ăn hải sản hay không? Giải đáp thắc mắc này chuyên gia cho biết, hải sản có chứa rất ít chất béo bão hòa nên người bị gan nhiễm mỡ hoàn toàn vẫn có thể sử dụng chúng trong bữa ăn hàng ngày.

Tuy nhiên, hàm lượng đạm trong hải sản rất cao, tiêu thụ quá nhiều cũng sẽ gây áp lực lên gan. Vì thế, người bệnh chỉ nên ăn hải sản với liều lượng vừa đủ và phù hợp với tình trạng bệnh của bản thân. Với những người bị gan nhiễm mỡ có tiền sử dị ứng với protein trong hải sản thì tuyệt đối không được ăn loại thực phẩm này.

Hải sản có chứa rất nhiều vi khuẩn gây hại cho sức khỏe. Nếu sơ chế không đúng cách, vi khuẩn gây hại sẽ đi vào cơ thể gây hại cho dạ dày và khiến gan phải hoạt động nhiều hơn để loại bỏ độc tố. Vì thế, bạn cũng cần cân nhắc thật kỹ trước khi ăn hải sản nếu đang bị gan nhiễm mỡ để tránh ảnh hưởng đến quá trình điều trị bệnh.

Lưu ý khi ăn hải sản dành cho người bệnh

Như được nhắc đến ở trên, người bị gan nhiễm mỡ vẫn có thể ăn hải sản nhưng cần ăn đúng cách và đúng liều lượng để tránh gây hại đến sức khỏe. Khi tiêu thụ nhóm thực phẩm này, người bệnh cũng cần lưu ý những điều sau đây:

Người bệnh nên ưu tiên các thực phẩm như cá béo (cá hồi, cá ngừ tươi, cá trích) và động vật có vỏ (tôm, sò, cua, trai).
Hạn chế hải sản chứa thủy ngân và kim loại nặng như cá kiếm, cá ngừ mắt to, cá thu vua,…
Tránh tiêu thụ hải sản muối khi đang bị gan nhiễm mỡ như khô cá, cá mặn, cá hun khói,.. Tiêu thụ quá nhiều muối sẽ gây tích nước bên trong cơ thể và gây ra tình trạng phù chân, phù bụng,…
Khi chế biến hải sản bạn nên tránh các món chiên, xào, gỏi sống,… Thay vào đó hãy chọn các hình thức chế biến như hấp, luộc, nướng,…

Người bị gan nhiễm mỡ nên ăn hải sản tươi và chế biến dưới dạng ít dầu mỡ

Tuyệt đối không ăn hải sản cùng với các loại thực phẩm chứa vitamin C. Hàm lượng asen trong hải sản khi kết hợp với vitamin C sẽ tạo thành thạch tín gây ngộ độc, thậm chí là đe dọa đến tính mạng.
Hãy nấu chín hải sản trước khi ăn, không ăn hải sản sống để tránh bị ngộ độc thực phẩm. Khi bị ngộ độc bạn sẽ có các triệu chứng như buồn nôn, đau đầu, tiêu chảy, khó thở,…

Bài viết trên đây là giải đáp thắc mắc “Bị gan nhiễm mỡ có nên ăn hải sản không?” bạn có thể tham khảo. Ăn uống kiêng khem đúng cách sẽ làm giảm lượng mỡ tích tụ trong gan, hỗ trợ cải thiện chức năng gan và nâng cao sức khỏe tổng thể. Bên cạnh đó, người bệnh cũng nên thăm khám chuyên khoa để xác định mức độ bệnh trạng và được hướng dẫn điều trị đúng cách.