Trung tâm nghiên cứu và ứng dụng thuốc dân tộc

Nâng tầm giá trị y học Dân tộc

Bí kíp dùng mè đen trị trào ngược dạ dày



Theo nhiều nghiên cứu của y học hiện đại, mè đen chứa hàm lượng chất béo, protein, vi chất tương đối cao. Đặc biệt, chất béo chứa bão hòa trong thực phẩm có thể bảo vệ sức khỏe tim mạch, cải thiện chức năng đường tiêu hóa… Chính vì những tác dụng tuyệt vời mà mè đen đem lại, dân gian dùng mè đen trị nhiều bệnh, trong đó có trào ngược dạ dày.

Trào ngược dạ dày là bệnh phổ biến, gây triệu chứng ợ nóng, ợ hơi, nóng rát vùng thượng vị dạ dày. Nếu không có biện pháp khắc phục sớm, bệnh có thể để lại biến chứng nghiêm trọng lên thực quản như: chít hẹp thực quản, viêm loét thực quản… Nhiều người cho rằng mè đen có thể khắc phục được triệu chứng trên. Tuy nhiên, điều này có hợp lý hay không? Tham khảo bài viết để được biết thêm thông tin chi tiết.

mè đen chữa trào ngược dạ dày
Chất béo chứa bão hòa trong mè đen có thể bảo vệ sức khỏe tim mạch, cải thiện chức năng đường tiêu hóa.

Giới thiệu về mè đen

Mè đen (vừng đen) là thực phẩm chứa hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao. Theo nhiều cứ liệu khoa học, vừng đen có khả năng kích thích hệ tiêu hóa, tăng tuần hoàn máu, hạ huyết áp, giúp tóc đen trở lại, da dẻ hồng hào, ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, chính vì vậy mà người ta còn dùng hạt trên để trị bệnh.

Thành phần hóa học:

Mè đen là loại hạt thuộc nhóm hạt có dầu nên chứa hàm lượng lipid cao (44 -52.5%). Chất béo trong hạt mè đen chủ yếu là chất béo chưa bão hòa, do đó chúng có thể bảo vệ tim mạch khỏi nguy cơ bị xơ vữa động mạch, thiếu máu cơ tim.

20% thành phần của mè đen là protein. Mặc dù protein trong loại hạt trên nghèo lysine nhưng lại giàu methionin. Nếu so sánh lượng axit amin có trong mè đen và thịt, nhận thấy hàm lượng axit amin không hề kém lượng axit amin có trong thịt.

Ngoài ra, hạt mè còn chứa hàm lượng vi chất tương đối cao như: mangan, đồng, phốt-pho, vitamin B1, ma-giê, sắt, kẽm, vitamin E, protein tốt và chất xơ. Hai loại chất xơ đặc biệt là sesamolin và sesamin được tìm thấy trong mè đen có tác dụng làm giảm hàm lượng cholesterol, ngăn ngừa huyết áp cao và bảo vệ gan khỏi bị oxy hóa. Megie trong hạt có công dụng giãn cơ, ngăn ngừa sự co thắt ở đường hô hấp.

Tác dụng dược lý:

Vừng đen có những tác dụng sau đây:

  • Giảm huyết áp
  • Tăng cường khả năng hấp thu chất dinh dưỡng
  • Cân bằng nội tiết tố
  • Chống lại sự tăng trưởng của tế bào ung thư
  • Tăng cường đốt cháy chất béo
  • Giảm nồng độ cholesterol trong cơ thể.

Công dụng của mè đen trong việc trị bệnh trào ngược dạ dày

Giữa dạ dày và thực quản được ngăn cách với nhau bởi lớp cơ vòng thực quản (LES). Lớp cơ này hoạt động như van một chiều, mở ra để cho thức ăn từ thực quản đi xuống cơ quan nội tạng bên dưới và đóng lại để ngăn chất dịch từ dạ dày trào ngược lên. Tuy nhiên, vì nhiều lý do mà lớp cơ vòng này bị suy yếu, hoạt động đóng mở bất thường. Hệ quả là chất dịch trào ngược lại bên trên thực quản, gây nên hiện tượng trào ngược dạ dày thực quản.

mè đen trị trào ngược dạ dày
Dù không thể trị được trào ngược dạ dày, ăn mè đen có thể cải thiện được triệu chứng khó chịu do bệnh gây nên.

Người bị trào ngược dạ dày thực quản thường xuyên xuất hiện triệu chứng nóng rát vùng thượng vị dạ dày, ho hoặc thở khò khè, viêm họng, khàn giọng… Nếu không sớm khắc phục, bệnh có thể để lại biến chứng.

Hạt mè đen không thể chữa khỏi bệnh trào ngược dạ dày thực quản, tuy nhiên đây là loại hạt chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là chất béo lành mạnh. Việc giảm thiếu chất béo bão hòa và thay thế thành chất béo không bão hòa là một trong những cách giúp giảm thiểu nguy cơ trào ngược hoặc ngăn bệnh chuyển biến nghiêm trọng hơn.

Ngoài mè đen, bạn cũng có thể bổ sung nguồn chất béo lành mạnh, tốt cho sức khỏe trong các loại thực phẩm khác như dầu ô liu, bơ, dầu hướng dương, quả óc chó…

Hướng dẫn cách dùng mè đen điều trị bệnh trào ngược dạ dày

Các loại thực phẩm nạp vào cơ thể có ảnh hưởng đến lượng axit dạ dày tạo ra. Ăn đúng thực phẩm sẽ là chìa khóa kiểm soát triệu chứng bệnh và ngược lại. Hạt mè đen chứa hàm lượng chất béo lành mạnh cao. Các chuyên gia cho biết, ăn dầu mè tốt hơn ăn dầu cọ, dầu dừa. Do đó, trong chế độ ăn uống hằng ngày, bạn nên bổ sung thêm mè đen để cung cấp cải thiện chức năng hệ tiêu hóa cũng như cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Ngoài ra, người bệnh trào ngược dạ dày có thể dùng 30 gam mè đen đem sấy khô, tán nhỏ rồi trộn với 20 gam đường trắng, pha với nước sôi, dùng 3 lần mỗi ngày để cải thiện triệu chứng bệnh.

Để điều trị tận gốc bệnh trào ngược dạ dày thực quản, bạn nên đến cơ sở y tế để thăm khám và điều trị theo chỉ định của chuyên gia. Bệnh được điều trị nội khoa là chủ yếu. Bác sĩ sẽ khuyên bệnh nhân chú ý trong ăn uống, nghỉ ngơi hằng ngày kết hợp với dùng thuốc tây đặc trị (thuốc kháng axit, thuốc bơm proton, thuốc kháng thụ thể H2…). Chỉ đối với các trường hợp nghiêm trọng mới tiến hành can thiệp ngoại khoa (phẫu thuật).

Trên đây là một số thông tin về cách dùng mè đen trị trào ngược dạ dày. Hy vọng bài viết sẽ hữu ích đến bạn. ThuocDanToc.vn không đưa ra lời khuyên, chẩn đoán, phương pháp điều trị thay thế tham vấn của bác sĩ chuyên khoa.

Ngày đăng: 04/05/2019 - Cập nhật lúc 9:09 am , 04/05/2019

Tham khảo nội dung

Bài viết liên quan

CM
Top