Nước ion kiềm là gì? Có tác dụng thế nào với sức khỏe?

Đặt lịch hẹn

×

Nước ion kiềm là gì? Có tác dụng thế nào với sức khỏe?

Nước ion kiềm là gì? Có tác dụng thế nào với sức khỏe?

Đặt lịch

Nhiều trang Web hiện nay đang suy tôn nước ion kiềm là loại quý có khả năng chữa được bách bệnh. Tuy nhiên trên thực tế, đây là chỉ là loại nước có tác dụng hỗ trợ cải thiện và tăng sức đề kháng cho người bệnh. Vậy thực hư nước ion kiềm là gì? Nguồn gốc, lợi ích thế nào? Cùng tìm hiểu chi tiết.

Nước uống ion kiềm là gì? Nguồn gốc và cách tạo ra

Nước ion kiềm hay còn được gọi là nước điện giải ion kiềm, nước ion kiềm giàu hydro, nước uống kiềm, nước Pi, nước hydrogen, nước có tính kiềm hoặc nước hoàn nguyên. Khác với nước lọc RO, nước ion kiềm được tạo ra từ máy lọc nước điện phân, trải qua hai giai đoạn là lọc sạch và phân tách các phân tử nước. Hiện nay, loại nước này đã được chứng nhận y học về hiệu quả giúp cải thiện một số triệu chứng của bệnh tiêu hóa tại Nhật Bản và Hàn Quốc.

Nói về nguồn gốc của nước ion kiềm, các chuyên gia cho biết khoảng 100 năm các nhà khoa học đã phát hiện ra nguồn khoáng ngầm có tác dụng ngăn ngừa bệnh tật, bảo vệ sức khỏe. Nổi tiếng trong đó phải kể đến Lourdes – Pháp nơi nghỉ dưỡng và phục hồi cơ thể của rất nhiều quan chức.

Nhận thấy tác dụng to lớn của nguồn khoáng ngầm, năm 1931 các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu và phát hiện ra đặc tính giàu kiềm, giàu hydrogen, giàu vi khoáng, dạng ion, cấu trúc siêu nhỏ….

Đến năm 1940, để tái tạo lại nguồn nước này trong phòng thí nghiệm, các nhà khoa học Nhật Bản đã sử dụng công nghệ điện giải nhằm phân tách và tái cấu trúc nguồn nước tự nhiên thành nước ion kiềm giàu hydro của Nhật. Đây cũng chính là sự kiện khởi đầu, đánh dấu sự ra đời của nước ion kiềm.

Để tạo ra nước uống ion kiềm, nguồn nước đầu vào sẽ phải trải qua 2 giai đoạn là lọc nước và điện phân. Cụ thể:

• Lọc nước: Nguồn nước đầu vào sẽ được đưa đến buồng lọc thông minh được cấu tạo từ 3-7 tầng với các vật liệu khác nhau như than hoạt tính, màng lọc sợi rỗng, vải không dệt, vải sợi carbon,… Với cấu tạo đặc biệt, bộ lọc này sẽ giúp loại bỏ tạp chất, bụi bẩn và các chất độc hại đảm bảo nước sạch đến 99,999% nhưng vẫn giữ được các khoáng chất tự nhiên cần thiết cho cơ thể như Ca, Ka, Na, Mg.
• Điện phân: Sau khi được làm sạch, nguồn nước giàu vi khoáng sẽ tiếp tục được đưa đến buồng điện phân để thực hiện quá trình phân tách. Tại đây nước sẽ bị bẻ gãy cấu trúc và tái tạo với kích thước nhỏ hơn gấp 5 lần. Nước ở cực âm sẽ chứa nhiều ion OH- hơn ion H+ nên sẽ có tính kiềm, pH>7.0. Ngược lại nước ở cực dương, sẽ mang tính axit do chứa nhiều ion H+ hơn OH-.

Tham khảo thêm: Nước uống có độ pH bao nhiêu là tốt cho cơ thể? Hướng dẫn kiểm tra

4 đặc tính nổi bật của nước ion kiềm

Có rất nhiều cách để ra tạo tính kiềm cho nước, tuy nhiên nước ion kiềm được tạo ra từ máy điện giải phải đảm bảo 4 đặc tính sau.

• Tính kiềm cao, không sử dụng hóa chất: Với độ pH từ 8.5- 9.5 loại nước này có tính kiềm tự nhiên như rau xanh. Do đó khi sử dụng lâu dài sẽ giúp cân bằng môi trường axit trong cơ thể, cải thiện hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh.
• Giàu chất chống oxy hóa hóa mạnh: Hydro được nghiên cứu là chất chống oxy hóa hoàn hảo. Tuy nhiên với kích thước siêu nhỏ, hoạt chất này rất khó giữa lại trong nước. Vì vậy để có Hydro phân tử, các nhà khoa học đã phát minh ra phương pháp điện phân H2O => H2+O2. Đây cũng là một trong những tiêu chí quan trọng, giúp khách hàng đánh giá chất lượng nước ion kiềm hiện nay.
• Cấu trúc phân tử siêu nhỏ chỉ 0,5 nm: Sau khi điện phân, nước ion kiềm sẽ tồn tại dưới dạng ion. Do đó thường có kích thước siêu nhỏ chỉ 0.5nm. Một số nhà khoa học cho biết đây là kích thước nhỏ nhất của các loại nước hiện nay, nhỏ gấp 5 lần phân tử nước thông thường. Với cấu trúc đặc biệt này, nước điện giải ion kiềm có thể tham gia nhanh chóng vào quá trình bù nước và cấp ẩm cho da.
• Giàu vi khoáng tự nhiên: Là loại nước được tạo ra dựa trên công nghệ lọc và điện phân tiên tiến, nước điện giải chứa rất nhiều khoáng chất tự nhiên như Na, K, Mg, Zn,… Các vi khoáng này còn là vi khoáng có lợi cho cơ thể với tác dụng tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa loãng xương và bổ sung khoáng chất thiết yếu.

Tác dụng của nước ion kiềm dưới góc nhìn chuyên gia

Được khuyến khích sử dụng từ năm 1965, tuy nhiên đến nay tác dụng của nước ion kiềm vẫn là chủ đề hot được các nhà nghiên cứu quan tâm. Theo Tiến sĩ, Hayashi Hidemitsu- Viện trưởng viện nước Nhật Bản: “Nước ion kiềm giàu Hydrogen có tác dụng hỗ trợ cải thiện một số bệnh lý liên quan như tiểu đường, gout, phổi, huyết áp…”. Báo cáo của Viện đào tạo sau Đại học Kyoto năm 2009 cho biết: “Nước ion kiềm có tác dụng ngăn ngừa lão hóa, cải thiện sự bất ổn định của các nhiễm sắc thể trong tế bào nhờ đặc tính giàu hydrogen”.

Với nhiều công năng tốt cho sức khỏe, không ai có thể phủ nhận được vai trò, vị trí số một của nước ion kiềm hiện nay. Cụ thể loại nước này có những tác dụng sau:

• Bổ sung điện giải cho cơ thể: Một trong những lợi ích không thể bỏ qua của nước điện giải chính là khả năng cấp nước và bổ sung điện giải nhanh chóng. Với kích thước siêu nhỏ, nước điện giải ion kiềm chỉ mất chưa để 5s để thẩm thấu vào tế bào xa nhất trong cơ thể. Nhờ đó giúp bù nước, cấp ẩm, cung cấp vi khoáng cần thiết nhanh hơn các loại nước thông thường.
• Cân bằng pH trong cơ thể: Tên gọi nước ion kiềm đã phần nào nói lên tác dụng trung hòa acid trong cơ thể của loại nước này. Không chỉ giúp cân bằng pH, nước ion kiềm còn có thể làm giảm các triệu chứng ở đường tiêu hóa hoặc bệnh gout do axit dư thừa cao. Ngoài ra một vài nghiên cứu khoa học còn chỉ ra khả năng giảm táo bón, ngăn ngừa đầy bụng, chướng hơi của nước điện giải rất tốt.
• Phòng ngừa các bệnh mãn tính: Một trong những công dụng tuyệt vời của nước điện giải chính là khả năng hỗ trợ phòng ngừa các bệnh mãn tính. Theo các chuyên gia sở dĩ loại nước này có công dụng “thần kỳ” vậy là do chúng sở hữu rất nhiều hydrogen. Vì vậy khi sử dụng lâu dài sẽ giúp tiêu diệt được các gốc tự do gây bệnh, hạn chế nguy cơ tái phát. Tiến sĩ Otto Warburg, nhà sinh lý học, bác sĩ y khoa từng đoạt giải Nobel cho biết: “Các tế bào ung thư sẽ có tính axit trong khi những tế bào khỏe mạnh lại mang tính kiềm. Do đó kiềm hóa cơ thể là cách tốt nhất giúp bạn hạn chế sự sinh sôi của bệnh tật”.
• Làm chậm quá trình lão hóa: Với lượng hydrogen dồi dào, nước điện giải được coi là cứu tinh của rất nhiều chị em nhờ tác dụng chống lão hóa, làm đẹp da và kéo dài tuổi thọ hiệu quả. Tác dụng này đã được minh chứng thực tế bởi tuổi thọ của người Nhật thuộc dạng cao nhất thế giới, đạt 81.9 tuổi sau khi sử dụng nước điện giải thường xuyên.
• Giải rượu bia nhanh chóng: Khi nói đến tác dụng của nước điện giải người ta không thể không nhắc đến khả năng cấp nước, thải độc và giải rượu nhanh chóng. Nhờ lượng vi khoáng dồi dào cũng cấu trúc phân tử siêu nhỏ mà loại nước này có thể giúp người dùng tỉnh táo sau những cuộc nhậu thâu đêm.
• Hỗ trợ quá trình nấu ăn: Ngoài khả năng bảo vệ sức khỏe, ít ai biết rằng nước ion kiềm còn có thể dùng để nấu ăn. Thông qua việc làm nóng, các khoáng chất trong ion kiềm sẽ được giải phóng, bổ sung dinh dưỡng cho thực phẩm. Từ đó giúp cho món ăn thơm ngon, béo ngậy mà không cần quá nhiều gia vị. Ngoài ra việc sử dụng nước điện giải để nấu ăn còn giúp món ăn nhanh chín hơn, tiết kiệm thời gian đun nấu.

Nước ion kiềm tự nhiên và ion kiềm bù khoáng có gì khác nhau?

Bên cạnh công nghệ điện phân tiên tiến thì hiện nay có rất nhiều phương pháp tạo kiềm bù khoáng nhân tạo. Lý do cần phải bù khoáng là do nguồn nước ban đầu đã bị loại bỏ toàn bộ khoáng chất tự nhiên. Do đó trước khi chuyển vào buồng điện phân người ta sẽ sử dụng các lõi bù khoáng nhân tạo để đảm bảo chất lượng đầu ra.

Do đó bạn có thể dễ dàng nhận thấy điểm khác biệt giữa 2 nguồn nước này chính là hàm lượng và nguồn gốc vi khoáng. Vi khoáng trong nước ion kiềm tự nhiên là loại hoàn toàn có sẵn, ngược lại vi khoáng trong nước ion kiềm bù khoáng là được tạo ra nhờ chức năng nhân tạo. Và điều này đã khiến tính năng cũng như tác dụng của 2 loại nước này có sự khác biệt rõ nét.

Nước ion kiềm tự nhiên

• Là loại nước giàu tính kiềm tự nhiên, có tác dụng rất tốt với sức khỏe.
• Nước có cấu trúc phân tử siêu nhỏ, chỉ bằng ⅕ lần kích thước nước ban đầu.
• Nước rất giàu Hydro hòa tan, giúp chống lão hóa, tiêu diệt gốc tự do gây bệnh.
• Không chỉ thế loại nước này còn được ghi nhận và chứng minh là có tác dụng rất tốt trong việc tăng cường miễn dịch, trì hoãn lão hóa, hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý liên quan.

Nước ion kiềm bù khoáng

• Là loại nước chưa được nghiên cứu và chứng minh về tác dụng của tính kiềm.
• Mặt khác hiện cũng chưa có bất cứ nghiên cứu khoa học nào khẳng định nước điện giải bù khoáng có kích thước siêu nhỏ hoặc chứa chất chống oxy hóa.
• Bên cạnh đó, do thường được bù khoáng vào giai đoạn cuối nên loại nước này sẽ không có đặc tính tốt như nước ion kiềm tự nhiên.
• Hiện tại các nhà khoa học mới chỉ công nhận nước ion kiềm được tạo ra từ máy điện giải là loại nước tốt cho sức khỏe và có khả năng phòng bệnh. Những loại nước kiềm khác đều không có tác dụng này.

Có nên sử dụng nước ion kiềm đóng chai không?

Theo các chuyên gia, nước điện giải đóng chai là một loại nước có tính kiềm nhẹ, pH dao động khoảng 8.5-9.5. Dù cũng được tạo ra từ công nghệ điện phân, kích thước siêu nhỏ thế nhưng thành phần hydro hòa tan trong nước kiềm đóng chai đã bị giảm đi rất nhiều sau quá trình lưu trữ. Các thí nghiệm thực tế cho thấy, loại nước này chỉ đảm bảo các đặc tính quý trong vòng 24h kể từ khi sản xuất và 48h nếu được bảo quản lạnh. Vậy nên hay không việc sử dụng nước kiềm này?

Ưu điểm: Nước điện giải đóng chai thường được đựng với nhiều dung tích khác nhau. Do đó loại nước đặc biệt thích hợp với những người thường xuyên đi xa.

Nhược điểm:

Bên cạnh tính tiện lợi, thì nước ion kiềm đóng chai lại tồn tại khá nhiều khuyến khuyết điểm. Như:

• Độ pH không đa dạng: Nước điện giải đóng chai chỉ có độ pH dao động khoảng 8.5-9.5 và không tối ưu theo nhiều cấp độ. Tuy nhiên ở mỗi độ tuổi, nhu cầu sử dụng nước kiềm lại khác nhau. Ví dụ như trẻ từ 6-12 tuổi cần sử dụng nước ion kiềm pH 8.5, trong khi đó thanh thiếu niên và người lớn lại có thể sử dụng nước ion kiềm pH 9.0-9.5. Với nhu cầu đa dạng như vậy, việc sử dụng nước điện giải đóng chai sẽ không thể đáp ứng tốt nhất cho cơ thể.
• Khả năng chống oxy hóa yếu: Nước ion kiềm có khả năng chống oxy hóa hay không một phần nhờ vào hàm lượng hydro hòa tan. Tuy nhiên do tồn tại ở dạng khí nên trong quá trình vận chuyển nó rất dễ bị bay hơi và mất đi. Lúc này nước ion kiềm đóng chai cũng mất đi khả năng chống oxy hóa và không còn tốt cho sức khỏe như ban đầu.
• Tiềm ẩn nhiều rủi ro: Nước điện giải đóng chai sử dụng nhựa PET nên tiềm ẩn rất nhiều rủi ro cho sức khỏe. Mặc khác theo thời gian việc sử dụng nhựa nhiều cũng sẽ làm tăng lượng rác thải cho môi trường và gây nhiều lãng phí.

Do đó để có nguồn nước sạch và tối ưu nhất cho sức khỏe bạn nên cân nhắc lựa chọn nước ion kiềm tươi từ máy điện giải. Loại nước này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp tiết kiệm chi phí, bảo vệ môi trường. Mặt khác khi sử dụng nước ion kiềm từ máy điện giải vẫn có thể giúp tách chiết và mang đi làm, đi học bình thường.

Tìm hiểu: Nước điện giải ion kiềm mua ở đâu để đảm bảo chất lượng tốt?

Mua nước kiềm ở đâu, giá bao nhiêu?

Ngoài vấn đề nước điện giải ion kiềm là gì thì địa chỉ mua và giá bán cũng là câu hỏi mà nhiều người quan tâm. Theo đó để mua được nước ion kiềm trước hết bạn cần xác định nhu cầu sử dụng là nước ion kiềm đóng chai hay nước ion kiềm tươi từ máy điện giải.

Đối với nước điện giải ion kiềm đóng chai bạn có thể tìm đến các cửa hàng, đại lý, siêu thị, tạp hóa với giá bán khoảng 60.000-100.000đ/ thùng tùy dung tích. Lưu ý khi mua người dùng cần tìm hiểu thật kỹ thời hạn sử dụng, nguồn gốc, xuất xứ và các thành phần trong nước.

Đối với nước ion kiềm tươi từ máy điện giải, bạn nên tìm đến các siêu thị điện máy hoặc đại lý phân phối chính hãng, đảm bảo chế độ bảo hành, bảo dưỡng và nguồn gốc xuất xứ sản phẩm rõ ràng. Vì là sản phẩm cao cấp nên máy điện giải ion kiềm sẽ có giá bán giao động khoảng 25.000.000 đến trên 100.000.000đ/ tùy cơ sở.

Chuyên gia hướng dẫn cách dùng nước kiềm đạt chuẩn y tế

Việc sử dụng nước ion kiềm để đạt được kết quả tốt nhất cần tuân thủ theo hướng dẫn của các chuyên gia. Cụ thể máy lọc nước ion kiềm sẽ tạo ra 4 loại nước kiềm bao gồm 3 loại nước giàu hydro có thể dùng để uống và 1 nước kiềm mạnh dùng để ngâm rửa rau củ quả. Để cơ thể có thể thích ứng với loại nước này các nhà khoa học khuyến cáo, bạn nên tăng dần cấp độ của nước ion kiềm. Cụ thể:

• Cấp độ kiềm 1(pH từ 7.0 – 8.0): Dùng Nên dùng trong vòng 1-2 tuần trước khi sử dụng nước ion kiềm cao hơn.
• Cấp độ kiềm 2 (pH từ 8.5-9.0): Sau khi cơ thể đã quen với nước kiềm, bạn có thể tăng dần cấp độ để giúp giải độc, chống oxy hóa và đạt sự cân bằng lý tưởng. Bạn nên dùng loại nước này từ 2-3 tuần để cơ thể thích nghi tốt hơn.
• Cấp độ kiềm 3 (pH từ 9.0- 9.5): Tại thời điểm cơ thể đã quen với mức kiềm thứ 2, bạn hoàn toàn có thể tăng độ pH của nước lên ngưỡng này. Và duy trì trong khoảng thời gian dài để đạt được kết quả tốt nhất.
• Cấp độ kiềm 4 pH >10: Đây là nước điện giải có tính siêu kiềm. Loại nước này tuyệt đối không được sử dụng để uống tuy nhiên người dùng có thể sử dụng để ngâm rửa rau, củ, quả để loại bỏ hóa chất và vị chát cho thực phẩm.

Ngoài việc duy trì cấp độ vừa phải thì việc sử dụng các loại nước ion kiềm cũng cần tuân thủ theo những khoảng thời gian cụ thể:

• 7h: Một cốc nước ion kiềm vào lúc bụng còn rỗng sẽ giúp kích thích các cơ quan nội tạng, thanh lọc độc tố và thúc đẩy quá trình tiêu hóa tốt hơn.
• 9h: Sử dụng nước uống ion kiềm vào thời điểm này không những giúp cho não bộ minh mẫn mà còn cung cấp năng lượng để bắt đầu 1 ngày mới hiệu quả.
• 11h30: Trước khi ăn khoảng 30 phút, bạn nên bổ sung cho cơ thể 1 cốc nước điện giải ion kiềm để kích thích vị giác, hỗ trợ quá trình tiêu hóa tốt hơn. Tuy nhiên không nên vì thế mà uống quá sát giờ ăn hoặc sử dụng ngay sau ăn. Vì điều này sẽ làm giảm axit có lợi, ngăn cản quá trình tiêu hóa thức ăn.
• 13h30: Sử dụng nước ion kiềm vào giờ này sẽ giúp cơ thể hấp thụ được các dưỡng chất tốt hơn.
• 15h: Một cốc nước điện giải ion kiềm vào giữa chiều sẽ giúp bạn lấy lại tinh thần và nâng cao khả năng tập trung cho công việc.
• 17h: Nếu bạn đang có nhu cầu giảm cân thì một cốc nước điện giải vào khoảng thời gian này là vô cùng cần thiết. Nó sẽ giúp giảm cảm giác thèm ăn và bổ sung vi khoáng cần thiết sau 1 ngày dài vất vả.
• 20h: Là khoảng thời gian thích hợp nhất để uống nước điện giải nhằm ổn định huyết áp, tốt cho sức khỏe.
• 22h: Ít ai biết rằng uống nước điện giải ion kiềm vào trước khi đi ngủ sẽ giúp hệ tuần hoàn máu được ổn định hơn. Từ đó giúp ngủ ngon, ngủ sâu, bớt mệt mỏi.
• Bên cạnh đó những người mắc các bệnh liên quan đến thận, người già trên 80 tuổi hoặc trẻ nhỏ dưới 3 tuổi không nhất thiết phải sử dụng loại nước này.

Nước ion kiềm là gì, tác dụng thế nào phần viết phía trên đã giúp bạn đọc giải đáp chi tiết. Hy vọng với những kiến thức này người dùng sẽ không còn cảm thấy băn khoăn và hoang mang trước các tin đồn về nước kiềm trên mạng internet. Hãy chủ động bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình ngay hôm nay từ loại nước quý được các chuyên gia khuyên dùng này.

Tham khảo thêm:

• Cách Uống Nước Tốt Cho Sức Khỏe: Chuyên Gia Giải Đáp
• Lợi ích khi uống đủ nước mỗi ngày – Khoa học đã chứng minh