Đông trùng hạ thảo
Đông trùng hạ thảo (ĐTHT) vốn được coi là một loại thảo dược quý hiếm vì có tác dụng cực tốt cho sức khỏe. Theo quan niệm của Đông y loại thảo dược này được dùng để bồi bổ cơ thể và phòng chống bệnh tật. Để Đông trùng hạ thảo mang lại hiệu quả cao nhất cho sức khỏe, cùng tìm hiểu thông tin và cách sử dụng chính xác trong bài viết dưới đây:
Đông trùng hạ thảo là gì và cách nhận biết
Đông trùng hạ thảo hay trùng thảo thực tế có bản chất là một loại ký sinh dạng nấm ở trên cơ thể ấu trùng của một nhóm các loài bướm trong họ Cánh bướm. Dược liệu này đã được sử dụng từ lâu đời và phổ biến hơn cả với nền y học cổ truyền Trung Hoa cũng như Tây Tạng.
Tên gọi Đông trùng hạ thảo có ý nghĩa mùa đông là con sâu trùng, mùa hạ hóa thành thực vật. Sở dĩ có tên gọi này là bởi, vào mùa đông sâu non sống dưới đất, khi này loài nấm ký sinh phát triển trên cơ thể sâu để hút chất dinh dưỡng và làm cho sâu chết. Mùa hạ toàn bộ cây nấm chồi ra khỏi mặt đất nhưng gốc vẫn bám ở đầu sâu. Khi thu hoạch trùng thảo, người ta thường đào đất để lấy cả phần xác sâu sử dụng làm thuốc.
Các loại Đông trùng hạ thảo hiện có trên thị trường và cách lựa chọn
Để lựa chọn được ĐTHT tốt cần nắm rõ cách phân loại sau đây:
Phân biệt dựa theo nguồn gốc
- Trùng thảo tự nhiên: Đông trùng hạ thảo thiên nhiên là loại rất quý hiếm và có giá trị nhất bởi chỉ sinh sôi trong điều kiện thiên nhiên ở các vùng núi cao hơn 4000m so với mực nước biển.
- Trùng thảo nhân tạo: Nhằm mục đích kinh tế và nhân giống rộng rãi, ĐTHT ngày nay được nuôi trông nhân tạo. Loại này được nuôi trên cơ thế ấu trùng hoặc vỏ đậu xanh hay vỏ trứng. Trùng thảo nhân tạo thường được nuôi trồng và xuất khẩu từ các nước như Đông trùng hạ thảo Tây Tạng, Trung Quốc, Hàn Quốc và Việt Nam (Đà Lạt).
Phân biệt dựa theo chế phẩm
- Đông trùng hạ thảo dạng nước: Sản phẩm đã được sơ chế và chế thành dạng nước uống.
- Đông trùng hạ thảo dạng viên nang: Sau khi sơ chế được nén thành viên nang, gọn gàng dễ sử dụng.
- Đông trùng hạ thảo dạng bột: Thường chế biến từ ĐTHT khô, tán dưới dạng bột mịn..
Phân biệt dựa theo trạng thái
- Đông trùng hạ thảo tươi: Sử dụng loại tươi và còn nguyên con. Hạn sử dụng thường dưới 1 tháng, bảo quản nhiệt độ thấp. Giữ được nguyên vẹn chất lượng dinh dưỡng.
- Đông trùng hạ thảo khô: Dạng này đã qua sơ chế, vẫn giữ nguyên con. Bảo quản dễ hơn và trong thời gian dài hơn. Lượng dinh dưỡng đạt tối đa 95%.
Tác dụng của Đông trùng hạ thảo với sức khỏe người dùng
Trong y học cổ truyền Trung Quốc và Tây Tạng và một số nước Châu Á trong đó có Việt Nam sử dụng trùng thảo như một vị thuốc quý hiếm. Dược tính của loại này được ví bổ ngang với nhân sâm. Nói về công dụng tuyệt vời của Đông trùng hạ thảo có thể kể đến:
- Tăng cường hệ miễn dịch: Sử dụng trùng thảo giúp tăng cường các hoạt động miễn dịch, đặc biệt là đối với người cao tuổi, đối tượng có hệ miễn dịch bắt đầu suy giảm, hỗ trợ giúp tiêu diệt các vi rút, vi khuẩn cũng như tác nhân gây bệnh.
- Bồi bổ sức khỏe và tránh suy nhược: Trong đông trùng hạ thảo chứa nhiều vitamin, khoáng chất, axit amin và nhiều nguyên tố vi lượng khác giúp chuyển hoá năng lượng và phục hồi sức khoẻ vô cùng tốt. Nhờ đó đông trùng hạ thảo tốt cho người mới ốm dậy, người phẫu thuật người lao động chân tay quá sức,…
- Điều hòa hệ tuần hoàn máu, tốt cho tim: Dưỡng chất trong trùng thảo tác động vào cơ thể làm giảm lượng cho-lét-tơ-rôn trong máu, từ đó cân bằng nội tiết tố trong cơ thể, khí huyết được lưu thông, điều chỉnh nhịp tim cùng huyết áp. Các bệnh như hạ đường huyết, cao huyết áp cũng được đẩy lùi.
- Tốt cho hệ hô hấp, phổi: Các a xít có lợi trong ĐTHT làm tăng hiệu suất trao đổi o-xi trong cơ thể, nhờ vậy phổi sạch hơn, cải thiện các bệnh về đường hô hấp trong đó có các bệnh như viêm khí quản mãn tính ở người già. Đối với người sử dụng thuốc lá, phổi bị tổn thương nặng thì dược liệu này còn có công dụng khôi phục lại các tế bào nang phổi bị tổn thương…
- Hỗ trợ điều trị các bệnh ung thư: Nhờ chức năng cải thiện miễn dịch, đẩy lùi các vi khuẩn và tái tạo tế bào, ĐTHT giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư. Người mắc ung thư đang điều trị bằng hóa trị, xạ trị có thể bổ sung vị thuốc này để tăng cường thể lực.
- Tốt cho nam giới: Một trong những lợi ích mà trùng thảo mang lại cho sức khỏe là khả năng tăng cường, cải thiện sinh lý nam. Nhờ tác dụng lưu thông khí huyết, giúp bổ thận tráng dương, tăng hormone từ đó nam giới được cải thiện sức khỏe, thận khỏe, đời sống tình dục được nâng cao.
- Với nữ giới: Đối với chị em phụ nữ, đây là phương pháp cải thiện làn da vô cùng hiệu quả. Bên cạnh đó sức khỏe sinh sản (rối loạn kinh nguyệt, rong kinh, suy giảm sinh lý) cũng được chăm sóc nhờ Đông trùng hạ thảo. Một số thành phần có trong trùng thảo có chứa hoạt chất làm tăng tuần hoàn máu tốt cho da phái đẹp
- Tốt cho trẻ nhỏ: Đặc biệt là trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng việc sử dụng Đông trùng hạ thảo giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể, nhờ đó trẻ hấp thu tốt hơn. Lưu ý trẻ dưới 5 tuổi không nên sử dụng.
Đông trùng hạ thảo có cách dùng như thế nào? Những lưu ý khi sử dụng
Đông trùng hạ thảo có nhiều cách sử dụng khác nhau, tùy vào đối tượng, nhu cầu và thể trạng của mỗi người để lựa chọn cách dùng cho phù hợp nhất. Cụ thể như sau:
Đông trùng hạ thảo dùng trực tiếp
Ăn trực tiếp là cách dùng đông trùng hạ thảo nguyên con được nhiều người áp dụng để tận dụng triệt để hàm lượng dưỡng chất trong trùng thảo. Đông trùng hạ thảo khô đã được làm sạch hoàn toàn, bạn chỉ cần ngâm cùng nước ấm để dược liệu nở ra. Sau đó dùng để ăn trực tiếp không cần rửa lại bằng nước nữa.
Nhiều người nhận xét là hương vị của trùng thảo sống béo béo và không quá khó ăn, tuy nhiên là dược liệu thì cũng sẽ không dễ ăn. Khi ăn, người dùng nhai từ từ để dưỡng chất tiết ra thẩm thấu vào dịch vị dạ dày, nuốt cả con mà không cần nhả ra.
Ngâm cùng rượu
Đông trùng hạ thảo ngâm rượu là thức uống rất được lòng các quý ông có tác dụng rất tốt trong việc tăng cường sức khỏe, cải thiện sinh lý, mạnh gân, cường cốt, chống lại bệnh tật.
Người dùng ngâm rượu trắng với trùng thảo nguyên chất, hoặc sử dụng thêm một số các dược liệu quý hiếm khác để tăng hiệu quả sử dụng như: Nhân sâm, kỷ tử, nhung hươu. Nên dùng rượu trắng độ cồn từ 35 – 45 độ, thời gian ngâm đến 3 – 6 tháng là có thể dùng
Liều dùng: Mỗi ngày uống một chén nhỏ buổi tối trước khi ngủ. Không nên dùng quá nhiều.
Ngâm trùng thảo với mật ong
Đông trùng hạ thảo ngâm mật ong là cách sử dụng đông trùng hạ thảo khá phổ biến mà nhiều người áp dụng. Đông trùng ngâm cùng mật ong sẽ làm tăng hàm lượng dưỡng chất, hương vị thơm ngon hơn và dùng được cho nhiều đối tượng sử dụng hơn, đặc biệt là với trẻ nhỏ. Chưa kể cách làm này mang đến rất nhiều tác dụng cho sức khỏe người dùng như là tăng cường sức khỏe, giảm ho, bổ phế, trị hen suyễn, khó thở, có đờm,…
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị 15g đông trùng hạ thảo khô nguyên con (nếu không có dùng đông trùng hạ thảo nuôi cấy sợi nấm, nguyên con ký chủ cũng được) và 500ml mật ong nguyên chất.
- Ngâm mật ong và trùng thảo trong lọ thuỷ tinh từ 15 – 20 ngày là có thể sử dụng.
- Mỗi ngày một muỗng mật ong và một ít trùng thảo hòa cùng nước nóng. Uống vào buổi sáng là thời điểm tốt nhất
Pha trà đông trùng hạ thảo
Bạn có thể dùng đông trùng hạ thảo để hãm trà, có thể kết hợp thêm nhân sâm, táo đỏ, kỷ tử để mang lại hiệu quả cao, hương thơm, dễ uống và ngon hơn. Cách làm rất đơn giản:
Chuẩn bị trùng thảo và nhân sâm, mỗi loại khoảng 2 -3g cho vào bình trà. Tráng qua nước sôi 1 lần, đổ bỏ nước tráng. Rót thêm nước sôi mới vào ngâm trong 10 phút là có thể dùng.
Cách khác có thể dùng 3-7g ĐTHT mỗi ngày với 200ml nước, nấu thành nước uống. Cần lưu ý nên nấu sôi 10 phút để nguội và uống hết cả nước và cái.
Hiện nay, thị trường cũng xuất hiện nhiều sản phẩm trà túi lọc đông trùng hạ thảo để thuận tiên hơn trong quá trình sử dụng. Bạn có thể tham khảo và tìm mua tại các địa chỉ uy tín, được nhiều khách hàng review tốt về chất lượng.
Nấu cháo đông trùng hạ thảo cùng gà
Cháo đông trùng hạ thảo với gà là món ăn bổ dưỡng và được rất nhiều người yêu thích sử dụng từ trẻ nhỏ, nữ giới, người cao tuổi, người mới ốm dậy. Món này dễ ăn, tăng cường hấp thu dưỡng chất, giảm áp lực cho dạ dày, dùng được đông trùng hạ thảo nguyên con hoặc sợi nấm.
Bạn chỉ cần hầm gà cùng gạo nếp để nấu thành cháo như bình thường. Sau khi cháo nhừ và gà đã chín, cho trùng thảo lên trên, nấu thêm vài phút nữa và nêm nếm gia vị vừa ăn là được. Món ăn này thích hợp dùng vào buổi sáng, trưa sẽ giúp hấp thụ dưỡng chất vào cơ thể tốt hơn.
Xem thêm: Cách Chưng Yến Với Đông Trùng Hạ Thảo Ngon Ngọt Nhất
Đông trùng hạ thảo giá bao nhiêu tiền, có đắt không?
Trùng thảo là loại dược liệu quý có giá thành tương đối đắt đỏ. Thực tế thật khó để đưa ra mức giá cụ thể cho sản phẩm này, bạn sẽ thấy mỗi địa chỉ bán khác nhau sẽ đưa ra mức giá khác nhau. Dạo 1 vòng thị trường trùng thảo thì thấy:
- Đông trùng hạ thảo thiên nhiên, dạng nguyên con tươi từ Tây Tạng đang có mức giá bán từ 1,5 – 2 tỷ đồng/kg. Còn loại khô có giá đắt đỏ hơn lên tới chục tỷ đồng/kg.
- Trùng thảo được nuôi cấy theo quy mô công nghiệp có mức giá “mềm” hơn. Chúng rơi vào khoảng vài triệu tới vài chục triệu 1 kg.
- Các chế phẩm được làm từ trùng thảo đóng theo dạng hộp, gói, trà túi lọc, rượu,… có giá từ vài trăm tới vài triệu một chế phẩm tùy loại.
Thường có sự chênh lệch về giá cả chủ yếu là do hàm lượng dưỡng chất có trong trùng thảo. Ngoài ra người tiêu dùng cũng cần chú ý tới địa chỉ kém uy tín, buôn bán trùng thảo giả với giá tiền thật. Nếu không tỉnh táo, tìm hiểu kỹ lưỡng có thể mắc phải tình trạng “tiền mất tật mang” không đáng có.
Mua Đông trùng hạ thảo ở đâu để đảm bảo chất lượng?
Thị trường đông trùng hạ thảo hiện nay rất “hỗn loạn” với nhiều đơn vị cung cấp các loại trùng thảo Tây Tạng cũng như nuôi trồng tại Việt nam, thật giả, lẫn lộn khó nắm bắt. Theo đó, thay vì đặt mua trùng thảo Tây Tạng nhưng không đảm bảo được chất lượng, nguồn gốc, bạn có thể ưu tiên lựa chọn những đông trùng hạ thảo Việt Nam được nuôi cấy từ những địa chỉ uy tín, minh bạch về nguồn gốc, quy trình để mua hàng.
Những ai có thể dùng được Đông trùng hạ thảo? Lưu ý khi sử dụng
Với nhiều công dụng tuyệt vời cho cơ thể, nhưng sử dụng dược liệu này, bạn cũng cần hết sức lưu ý và ghi nhớ những điều dưới đây:
- Phải cân đối liều lượng dựa trên đối tượng sử dụng, tình trạng sức khỏe của mỗi người.
- Khi nấu cháo hay hầm không nên để ĐTHT quá lâu, nếu không sẽ mất dưỡng chất có lợi. Khi hầm tốt hơn hết nên để lửa nhỏ. Dùng cả nước lẫn cái để hấp thụ hết dưỡng chất.
- Cân nhắc kỹ khi sử dụng cho đối tượng là trẻ nhỏ. Đặc biệt không dùng cho trẻ dưới 1 tuổi. Cần hỏi ý kiến bác sĩ và chuyên gia nếu muốn dùng cho trẻ lớn.
- Người bị cảm,sốt không nên sử dụng.
- Cẩn trọng khi dùng cho phụ nữ có thai.
- Tránh dùng cho người bị rối loạn đông máu.
- Tránh với những trường hợp chuẩn bị làm phẫu thuật, bởi thành phần dược chất trong ĐTHT dễ làm tăng nguy cơ chảy máu trong quá trình phẫu thuật…
Tiêu chí phân biệt trùng thảo thật – giả như thế nào?
Hiện nay đông trùng hạ thảo Việt Nam được bày bán rất nhiều trên thị trường. Tình trạng trùng thảo thật – giả lẫn lộn khiến người tiêu dùng hoang mang về sự lựa chọn của mình. Bỏ túi một số mẹo vặt dưới đây để dễ dàng phân biệt để lựa chọn sản phẩm chất lượng nhất.
Dựa theo đặc điểm bên ngoài của đông trùng hạ thảo
Trên thực tế nếu chú ý quan sát một chút chúng ta hoàn toàn có thể biết được đâu là trùng thảo thật, đâu là trùng thảo nhái:
- Đầu sâu: Nếu là thật thì đầu sâu non và đầu thảo sẽ ngắn tự nhiên, không nhìn thấy 2 vết nối giữa 2 bộ phận.
- Vân ở dạng sâu: Nếu là thật ta sẽ thấy trên sâu non cứ 3 vân lại thấy một gấp và được tập hợp thành hàng. Còn nếu là sâu giả ta thấy các nếp gấp sẽ rất bằng phẳng.
- Ngoài ra những đường vân sẽ rõ nét trên sản phẩm thật, lõi giữa có màu đen hình chữ V.
Sử dụng khứu giác để nhận biết trùng thảo
- Đông trùng hạ thảo thật có mùi gần giống mùi nấm rơm hòa quyện mùi tanh của nấm hương
- Trùng thảo giả không thấy mùi này, thậm chí còn ngửi thấy mùi thơm dễ chịu.
- Ngoài ra khi cầm thấy trùng thảo thật nặng tay hơn hẳn so với hàng giả.
Sử dụng vị giác để phân biệt
- Trùng thảo thật khi nhai sẽ thấy miệng có mùi thơm thoang thoảng, càng nhai sẽ càng thơm và cảm giác hơi dính.
- Nếu là giả thì mùi vị hơi nồng, ngửi thấy có mùi đất sét và kể cả nhai lâu cũng sẽ rất cứng.
Bảo quản trùng thảo như thế nào để không bị mất dưỡng chất
Để đảm bảo hương vị cũng như không lãng phí dưỡng chất trong “thiên dược”, sau khi mua về chúng ta cần bảo quản trùng thảo đúng cách. Bạn đọc có thể tham khảo một số gợi ý về cách bảo quản dưới đây:
Trùng thảo tươi được bảo quản trong tủ lạnh
Trùng thảo tươi nếu không cẩn thận sẽ bị hỏng, mốc. Do đó sau khi dùng nếu còn thừa bạn cho vào túi nhựa rồi đóng kín lại. Hoặc tốt nhất là dùng máy hút chân không để loại bỏ hết không khí bên trong, sau đó bảo quản trong tủ đá.
Trùng thảo tươi nếu bảo quản trong tủ đá có thể để được 1 tháng. Trường hợp không có sẵn máy hút chân không thì cho vào túi nilon, buộc kín lại.
Ngoài ra bạn có thể sấy khô trùng thảo tươi để kéo dài thời gian bảo quản hơn. Có thể phơi nắng hoặc sấy lò đều được. Cách làm này giúp loại được 90% nước trong trùng thảo, hạn chế nguy cơ bị ẩm mốc.
Bảo quản trùng thảo khô đúng cách
Nếu ngay từ đầu chúng ta mua đông trùng hạ thảo khô về dùng thì có thể bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Đặc biệt thường xuyên kiểm tra tình trạng ẩm mốc, mối mọt.
Trùng thảo khô rất dễ bảo quản, nếu thực hiện đúng cách có thể được gần tới 1 năm. Đây chính là lý do mà nhiều người ưa chuộng việc mua dùng trùng thảo khô hơn. Ngoài ra sản phẩm này còn rất thích hợp làm quà biếu.
Trên đây là tổng hợp những thông tin về công dụng và cách sử dụng ĐTHT sao cho mang lại hiệu quả cao nhất. Để tìm mua sản phẩm an toàn chất lượng, bạn đọc nên tìm đến các cơ sở uy tín, có giấy phép và đảm bảo về nguồn gốc.