Nên ăn gì khi bị viêm cột sống dính khớp ?

Đặt lịch hẹn

×

Bác sĩ CKI BÁC SĨ DOÃN HỒNG PHƯƠNG

Trung tâm Thuốc dân tộc – Nguyễn Thị Định – Hà Nội

Đặt lịch

Bên cạnh việc thực hiện các biện pháp chuyên sâu, người bị viêm cột sống dính khớp có thể tận dụng một số loại thực phẩm để làm giảm các triệu chứng do bệnh lý gây ra.

Nên ăn gì khi bị viêm cột sống dính khớp ?

Bệnh nhân viêm cột sống dính khớp thường xuyên gặp phải các cơn đau nhức, tê bì. Tình trạng này có thể trở nên nghiêm trọng hơn khi hiện tượng viêm phát triển mạnh.

Viêm là phản ứng giúp cơ thể phòng chống nhiễm trùng và phục hồi tổn thương. Tuy nhiên hiện tượng này lại vô tình gây ra các cơn đau và nhức mỏi.

Viêm cột sống dính khớp là một dạng viêm khớp không xác định được nguyên nhân. Thay vì bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân bên ngoài, hệ thống miễn dịch lại tấn công nhầm vào các cơ quan khỏe mạnh và gây ra tình trạng viêm.

Do đó, các chuyên gia cho rằng giảm viêm chính là cách giúp bệnh nhân kiểm soát tốt các triệu chứng của viêm cột sống dính khớp. Bên cạnh các biện pháp điều trị chuyên sâu, bạn có thể tận dụng những loại thực phẩm xung quanh để làm giảm viêm và cải thiện triệu chứng do bệnh lý này gây ra.

1. Thực phẩm giàu Omega 3

Nghiên cứu Bổ sung axit béo Omega 3 ở bệnh nhân viêm cột sống dính khớp cho thấy thành phần này có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm và giảm sưng khá nhanh chóng.

Ngoài ra Omega 3 còn giúp ổn định nhân nhầy trong đĩa đệm, giúp đĩa đệm linh hoạt và đàn hồi hơn. Điều này có vai trò rất quan trọng đối với bệnh nhân mắc bệnh viêm cột sống dính khớp. Khi đĩa đệm ổn định, cấu trúc của cột sống sẽ được giữ ở mức cân bằng. Người bệnh ít gặp phải trình trạng co cứng và khó khăn khi vận động.

Omega 3 còn đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể, trong đó có tác dụng chống oxy hóa. Thành phần này sẽ làm chậm quá trình thoái hóa của cơ thể, đồng thời phục hồi những mô tế bào bị tổn thương.

Thực phẩm giàu Omega 3 bệnh nhân viêm cột sống dính khớp nên bổ sung, bao gồm: quả óc chó, bơ, cá hồi, cá ngừ,…

2. Rau xanh

Rau xanh là nhóm thực phẩm lành mạnh đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hầu hết các loại rau xanh đều chứa hàm lượng nước, chất khoáng và chất xơ cao. Các thành phần này sẽ thúc đẩy quá trình trao đổi chất và thanh lọc cơ thể.

Ngoài ra một số loại rau xanh có tác dụng giảm viêm bệnh nhân viêm cột sống dính khớp nên bổ sung, như:

• Rau bina: Loại rau này có chứa hàm lượng Magie cao. Nguyên tố vi lượng này có tác dụng giảm sưng viêm và cải thiện cơn đau ở bệnh nhân gặp vấn đề về xương khớp.
• Bông cải xanh: Có chứa chất chống oxy hóa mạnh được gọi là sulforaphane – có thể làm giảm mức độ của các hợp chất gây viêm trong cơ thể. Sulforaphane ngăn chặn enzyme gây ra quá trình phá hủy khớp, giúp bảo vệ xương khớp và giảm thiểu các cơn đau nhức do bệnh lý này này gây ra.
• Hành, tỏi: Hành và tỏi có chứa lưu huỳnh – thành phần này có đặc tính chống viêm rất mạnh mẽ. Hơn nữa, hành còn chứa quercetin – một flavonoid giúp ức chế các tác nhân gây viêm.

3. Trái cây

Dâu tây, quả mâm xôi, quả việt quất, lựu… là những loại quả có chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm và chống lại các gốc tự do trong cơ thể.

Anthocyanin, flavonoid,… là những thành phần giảm viêm tự nhiên có trong nhiều loại trái cây. Bệnh nhân viêm cột sống dính khớp có thể tận dụng những thành phần này để cải thiện cơn đau thay vì phụ thuốc vào việc sử dụng thuốc.

Ngoài ra, trái cây còn là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào trong cơ thể. Những thành phần này giúp cải thiện sức khỏe và tăng khả năng chống chịu của cơ thể với các cơn đau.

4. Dầu tự nhiên

Dầu từ quả ô liu có chứa hoạt chất Oleocanthal. Oleocanthal được đánh giá có tác dụng giảm đau, chống viêm tương tự như thuốc chống viêm không steroid.

Ngoài ra, dầu tự nhiên còn chứa hàm lượng Omega 3 và các polyphenols cao. Các thành phần này sẽ phục hồi những tế bào bị tổn thương và cải thiện triệu chứng đau nhức, tê bì do bệnh viêm cột sống dính khớp gây ra.

Bên cạnh dầu ô liu, bạn cũng có thể sử dụng những loại dầu tự nhiên khác như dầu dừa, dầu argan,…

5. Các loại hạt

Các loại hạt như hạt lanh, hạt dẻ, hạnh nhân, hạt óc chó,… có chứa nhiều axit alpha linoleic. Thành phần này là một nhóm nhỏ của Omega 3 có tác dụng chống viêm và chống lại các gốc tự do trong cơ thể.

Ngoài ra, các loại hạt còn chứa nguồn năng lượng và khoáng chất dồi dào. Năng lượng từ thực vật sẽ giúp cơ thể dễ chuyển hóa và ít gây tăng cân. Các chuyên gia cho rằng, béo phì – thừa cân có mối quan hệ chặt chẽ với hiện tượng viêm trong cơ thể. Điều chỉnh cân nặng sẽ giúp cải thiện sưng viêm và cơn đau do các bệnh lý xương khớp gây ra.

Nên kiêng gì khi bị viêm cột sống dính khớp?

Một số loại thực phẩm có thể kích thích enzyme gây viêm và làm tăng tần suất các triệu chứng do bệnh viêm cột dính khớp gây ra.

Vì vậy bên cạnh những thực phẩm nên bổ sung, người bệnh cũng nên một số loại bỏ một số loại thực phẩm gây ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình điều trị.

1. Thực phẩm nhiều đường và chất béo

Thực phẩm chứa nhiều đường và chất béo chính là nguyên nhân khiến tình trạng viêm trở nên nghiêm trọng hơn. Đường và chất béo kích thích sản xuất enzyme gây viêm khiến cơn đau có xu hướng phát sinh với tần suất dày đặc hơn.

Hơn nữa, việc bổ sung đường và chất béo thường xuyên còn làm tăng nguy cơ béo phì. Trọng lượng cơ thể tăng gây áp lực và đè nén lên cột sống, làm phát sinh cơn đau và các triệu chứng khác.

Ngoài ra, các chuyên gia còn cho biết béo phì – thừa cân khiến tế bào bị tổn thương chậm phục hồi và dễ bị thoái hóa. Do đó bệnh nhân viêm cột sống dính khớp cần cải thiện cân nặng và loại bỏ hẳn những loại thực phẩm có chứa nhiều đường và chất béo ra khỏi chế độ dinh dưỡng.

2. Rượu và đồ uống có cồn

Rượu và đồ uống có cồn chứa các thành phần kích thích. Các thành phần này thúc đẩy quá trình gây viêm và khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

Hơn nữa, lạm dụng rượu bia trong thời gian dài có thể làm hư hại các mao mạch xung quanh cột sống. Khi mao mạch bị tổn thương, lượng hồng cầu và dưỡng chất không thể tuần hoàn đến cơ quan này. Tình trạng này khiến mật độ xương trong cột sống giảm, cấu trúc cột sống suy yếu và mất cân bằng. Người bệnh thường xuyên đối mặt với các cơn đau nhức nặng nề.

Kết hợp chế độ dinh dưỡng với các biện pháp chuyên sâu trong điều trị viêm cột sống dính khớp sẽ đem lại kết quả điều trị tối ưu. Bên cạnh đó, bạn nên thay đổi một số thói quen sinh hoạt thiếu khoa học và dành thời gian luyện tập để hỗ trợ việc điều trị.